Welche Lebensmittel sind während der Schwangerschaft verboten?

Welche Lebensmittel sind während der Schwangerschaft verboten?

1. Eine gesunde Ernährung ist während der Schwangerschaft unerlässlich. Es gibt jedoch einige Lebensmittel, die Schwangere unbedingt meiden sollten. Viele Menschen kennen die Risiken des Verzehrs von quecksilberhaltigem Fisch oder rohem Fleisch, aber es gibt auch andere Lebensmittel, von denen viele Menschen nicht erwarten würden, dass sie während der Schwangerschaft potenzielle Probleme verursachen.

2. Eine Schwangerschaft beeinträchtigt das Immunsystem, wodurch einige Frauen anfälliger für Infektionen werden können. Viele Lebensmittel enthalten Bakterien oder andere infektiöse Keime, die während der Schwangerschaft Probleme verursachen können. Selbst in Fällen, in denen sich die schwangere Frau nicht krank fühlt, können einige dieser Keime den Fötus noch befallen.

Fisch

1. Obwohl viele Menschen Fisch als eine gute, saubere Quelle für Eiweiß und Nährstoffe wie Fettsäuren betrachten, ist die Art des Fisches, den eine schwangere Person isst, sehr wichtig.

2. Manche Fische enthalten viel Quecksilber, das sehr giftig ist und sowohl für die trächtigen Eltern als auch für den Fötus Probleme verursacht.

3. Nach Angaben des US-Gesundheitsministeriums (USDHHS) sollten schwangere Frauen die folgenden Fische meiden:

4. Sie empfehlen außerdem, alle rohen oder ungekochten Fische wie Sushi oder Sashimi zu meiden. Ungekochter Fisch kann Parasiten oder schädliche Bakterien enthalten. Alle Fische auf 145 garen.

5. Viele Fische können jedoch noch sicher gefressen werden, wenn sie schwanger sind. Wie die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) mitteilt, enthalten einige Fische weniger Quecksilber, darunter:

6. Diese Fischauswahl kann dabei helfen, nützliche Nährstoffe bereitzustellen, und die FDA empfiehlt, zwei bis drei Portionen dieser Fische pro Woche zu sich zu nehmen.

Alkohol

1. Obwohl einige Leute denken, dass sie während der Schwangerschaft kleine Mengen Alkohol trinken können, gibt es keinen sicheren Wert für den Alkoholkonsum während der Schwangerschaft.

2. Die Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten (CDC) stellen fest, dass jeglicher Alkohol im Blut der Frau über die Nabelschnur zum Fötus gelangt. Dies kann eine Reihe von körperlichen oder geistigen Entwicklungsproblemen verursachen.

3. Die meisten Ärzte raten schwangeren Frauen, Alkohol zu meiden.

Rohe Schalentiere

1. Während der Schwangerschaft ist es am besten, alle rohen Meeresfrüchte, insbesondere rohe Schalentiere, zu meiden. Auf der USDHHS-Website zur Lebensmittelsicherheit wird darauf hingewiesen, dass rohe Schalentiere wie Austern, Krabben und Muscheln eine potenzielle Quelle für Vibrio-Bakterien darstellen können, die Cholera und andere Infektionen verursachen können. Alle Schalentiere auf 145 ° F garen.

2. Diese Infektionen können zu einem Wasser- und Elektrolytverlust im Körper führen, der schwerwiegend und möglicherweise tödlich sein kann. Sie können auch eine Veränderung des Immunsystems verursachen, die die Gesundheit des Kindes gefährdet.

3. Eine Studie im International Journal of Infectious Diseases berichtet, dass ein Zusammenhang zwischen abnormalen Veränderungen des Immunsystems während der Schwangerschaft und anderen Problemen wie schlechtem Wachstum des Fötus, Frühgeburt und Präeklampsie besteht.

Wurstwaren oder andere Wurstwaren

1. Einige Fleischsorten können die potenziell gefährlichen Listeria-Bakterien beherbergen.

2. Laut CDC können Listeria-Infektionen für Schwangere und Neugeborene besonders gefährlich sein. Listerien können auch zu Fehlgeburten führen.

3. Um die Ansteckung mit Listeria zu vermeiden, kochen Sie das gesamte Fleisch vor dem Verzehr auf 165 Grad. Dies schließt alles Fleisch ein, das eine Person normalerweise kalt isst, wie z. B. geschnittenes Fleisch aus einem Feinkostgeschäft.

4. Dies kann bei Wurstwaren wie Serrano-Schinken, Peperoni oder Pancetta schwieriger sein, weshalb es am besten ist, diese Wurstwaren zu meiden.

Rohes oder ungekochtes Gemüse und Sprossen

1. Grünpflanzen und Sprossen eignen sich im Allgemeinen hervorragend als Nahrungsergänzungsmittel, da sie große Mengen an Ballaststoffen und Nährstoffen enthalten. Einige Grüns oder Sprossen können jedoch Bakterien wie Salmonellen oder E. coli enthalten, die eine Infektion verursachen können.

2. Eine Studie in Clinical Microbiology and Infection stellt fest, dass bakterielle Infektionen des Blutes, von denen E. coli-Infektionen zu den häufigsten Arten gehören, während der Schwangerschaft möglicherweise tödlich sind. E. coli sollte während der Schwangerschaft unbedingt vermieden werden.

3. Die CDC stellt fest, dass E. coli-Infektionen schwer zu fassen sind, da sie aus vielen verschiedenen Quellen stammen können.

4. Eine E. coli-Infektion kann eine Vielzahl von Problemen verursachen, darunter Lebensmittelvergiftungen, Harnwegsinfektionen und Atemwegserkrankungen.

5. Etwa 20 Prozent der E. coli-Infektionen sind auf kontaminierte Lebensmittel zurückzuführen, zu denen auch Gemüse und Sprossen gehören können.

6. Vermeiden Sie rohe oder ungekochte Sprossen wie:

7. Verwenden Sie immer frische, neue Sprossen und kochen Sie diese gründlich, bevor Sie sie essen.

8. Die USDHHS warnen auch davor, Salate zu essen, die in einem Delikatessengeschäft hergestellt wurden. Seien Sie vorsichtig, wenn der Salat Zutaten enthält, die Bakterien enthalten können, z. B. Schinken, Hühnchen oder Meeresfrüchte.

Rohe oder ungekochte Eier

1. Eier sind eine einfache Protein- und Nährstoffquelle, aber unzureichend gekochte oder rohe Eier können Salmonellenbakterien enthalten. Die CDC merkt an, dass eine Salmonelleninfektion normalerweise ungefähr eine Woche dauert, obwohl sie bei Menschen mit geschwächtem Immunsystem und sehr kleinen Kindern schwerwiegender sein kann.

2. Schwangere können Infektionen vorbeugen, indem sie Quellen für rohe oder ungekochte Eier meiden, z. B.:

3. Wenn Sie Eier kaufen, wählen Sie pasteurisierte Eier. Der Pasteurisierungsprozess tötet alle Bakterien im Ei ab und verringert das Infektionsrisiko. Überprüfen Sie immer die Etiketten von im Laden gekauften Produkten, die Ei enthalten, um festzustellen, ob sie pasteurisiert sind. Alle Eier und Produkte, die Eier enthalten, auf 160 garen.

Weichkäse

1. Viele Käsesorten enthalten nützliche Bakterien, aber einige enthalten auch schädliche Bakterien.

2. Die USDHHS empfiehlt schwangeren Frauen, Weichkäse aus nicht pasteurisierter Milch zu vermeiden, wie zum Beispiel:

3. Weichkäse kann schädliche Bakterien wie Listeria oder E. coli enthalten. Es ist sicherer, harte Sorten wie Schweizer oder Cheddar-Käse zu essen. Pasteurisierter Käse ist eine noch bessere Wahl. Überprüfen Sie daher das Etikett, um sicherzustellen, dass der Käse aus pasteurisierter Milch hergestellt wird.

Koffein

1. Während manche Menschen während der Schwangerschaft eine kleine Menge Koffein genießen können, empfehlen Ärzte schwangeren Frauen häufig, dies vollständig zu vermeiden, da Koffein auf den Fötus übergehen kann.

2. Ein Fötus kann kein Koffein abbauen, was zu Problemen führen kann.

3. Laut einer Studie in Public Health Nutrition aus dem Jahr 2016 besteht für schwangere Frauen, die einen höheren Koffeingehalt konsumieren, das Risiko eines Schwangerschaftsverlusts, auch wenn die Forschung noch nicht schlüssig ist.

Rohmilch oder Fruchtsäfte

1. Die USDHHS rät schwangeren Frauen, nicht pasteurisierte Milch und nicht pasteurisierten Fruchtsaft zu vermeiden.

2. Nicht pasteurisierte Milch kann E. coli, Listeria oder Salmonellen enthalten.

3. Diese Bakterien können bei schwangeren Frauen schwere Infektionen verursachen, insbesondere wenn ihr Immunsystem bereits gestresst ist. Trinken Sie immer pasteurisierte Milch und überprüfen Sie die Etiketten von milchhaltigen Lebensmitteln, um dies zu bestätigen.

4. Nicht pasteurisierter Saft oder Apfelwein können eine Quelle für E. coli sein. Vermeiden Sie rohe Fruchtsäfte oder Apfelwein, einschließlich frisch gepresster Säfte wie Orangen- oder Apfelsaft. Kochen Sie nicht pasteurisierten Saft oder Apfelwein mindestens 1 Minute lang, um Bakterien zu entfernen, bevor Sie ihn abkühlen und trinken lassen.

Zum Mitnehmen

1. Obwohl die Ernährung während der Schwangerschaft einige Einschränkungen aufweist, tragen diese Einschränkungen dazu bei, die Gesundheit von Frau und Kind zu gewährleisten.

2. Da eine Schwangerschaft viele Veränderungen im Körper hervorruft, können Ärzte individuelle Ernährungsoptionen empfehlen.

3. In Zusammenarbeit mit einem Arzt oder Ernährungsberater können die meisten Menschen einen Ernährungsplan finden, der ihnen hilft, problematische Lebensmittel während der Schwangerschaft zu vermeiden.

4. Artikel wurde zuletzt am 6. Februar 2019 überprüft. Auf unserer Kategorieseite für Schwangerschaft / Geburtshilfe finden Sie die neuesten Nachrichten zu diesem Thema. Sie können sich auch für unseren Newsletter anmelden, um die neuesten Aktualisierungen zu Schwangerschaft / Geburtshilfe zu erhalten. Alle Referenzen sind auf der Registerkarte Referenzen verfügbar.

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