8 Anzeichen und Symptome eines Proteinmangels

Fazit

1. Wenige Nährstoffe sind so wichtig wie Protein.

2. Protein ist der Baustein Ihrer Muskeln, Haut, Enzyme und Hormone und spielt in allen Körpergeweben eine wesentliche Rolle.

3. Die meisten Lebensmittel enthalten etwas Protein. Infolgedessen ist ein echter Proteinmangel in Industrieländern selten. Einige Personen sind jedoch möglicherweise immer noch gefährdet.

4. Ein Mangel führt zu verschiedenen Gesundheitsproblemen, während eine niedrige Proteinaufnahme ebenfalls ein Problem sein kann, da sie im Laufe der Zeit subtile Veränderungen in Ihrem Körper hervorrufen kann.

5. Dieser Artikel listet 8 Symptome einer niedrigen Proteinaufnahme oder eines niedrigen Proteinmangels auf.

Was ist ein Proteinmangel?

1. Ein Proteinmangel liegt vor, wenn Ihre Aufnahme nicht den Anforderungen Ihres Körpers entspricht.

2. Schätzungsweise eine Milliarde Menschen weltweit leiden unter einer unzureichenden Proteinaufnahme (1).

3. Das Problem ist besonders gravierend in Zentralafrika und Südasien, wo bis zu 30% der Kinder zu wenig Eiweiß über die Nahrung aufnehmen (2).

4. Bestimmte Menschen in Industrieländern sind ebenfalls gefährdet. Dies gilt sowohl für Menschen, die sich unausgewogen ernähren, als auch für institutionalisierte ältere Menschen und Krankenhauspatienten (3, 4).

5. Während ein echter Proteinmangel in der westlichen Welt selten vorkommt, erhalten manche Menschen nur sehr geringe Mengen von ihrer Ernährung.

6. Zu wenig Protein kann zu Veränderungen der Körperzusammensetzung führen, die sich über einen längeren Zeitraum entwickeln, z. B. Muskelschwund.

7. Die schwerste Form von Proteinmangel ist als Kwashiorkor bekannt. Es tritt am häufigsten bei Kindern in Entwicklungsländern auf, in denen Hungersnot und unausgewogene Ernährung weit verbreitet sind.

8. Ein Proteinmangel kann nahezu alle Aspekte der Körperfunktion betreffen. Infolgedessen ist es mit vielen Symptomen verbunden.

9. Einige dieser Symptome können auftreten, selbst wenn der Proteinmangel gering ist. Sie sind nachstehend zusammen mit einigen typischen Symptomen von Kwashiorkor aufgeführt.

1. Ödem

1. Ein Ödem, das durch geschwollene und geschwollene Haut gekennzeichnet ist, ist ein klassisches Symptom von Kwashiorkor.

2. Wissenschaftler glauben, dass es durch geringe Mengen an Humanserumalbumin verursacht wird, das im flüssigen Teil des Blutes oder im Blutplasma am häufigsten vorkommt (5).

3. Eine der Hauptfunktionen von Albumin besteht darin, den onkotischen Druck aufrechtzuerhalten - eine Kraft, die Flüssigkeit in den Blutkreislauf zieht. Auf diese Weise verhindert Albumin, dass sich übermäßige Flüssigkeitsmengen in Geweben oder anderen Körperkompartimenten ansammeln.

4. Aufgrund des verringerten Humanserumalbuminspiegels führt ein schwerer Proteinmangel zu einem niedrigeren onkotischen Druck. Infolgedessen sammelt sich Flüssigkeit im Gewebe an und führt zu Schwellungen.

5. Aus dem gleichen Grund kann ein Proteinmangel zu Flüssigkeitsansammlungen in der Bauchhöhle führen. Ein aufgeblähter Bauch ist ein charakteristisches Zeichen von Kwashiorkor.

6. Beachten Sie, dass Ödeme ein Symptom für einen schweren Proteinmangel sind, der in Industrieländern wahrscheinlich nicht auftritt.

2. Fettleber

1. Ein weiteres häufiges Symptom von Kwashiorkor ist eine Fettleber oder eine Fettansammlung in Leberzellen (6).

2. Unbehandelt kann sich die Erkrankung zu einer Fettlebererkrankung entwickeln, die Entzündungen, Lebernarben und möglicherweise Leberversagen verursacht.

3. Fettleber ist eine häufige Erkrankung bei übergewichtigen Menschen sowie bei Personen, die viel Alkohol konsumieren (7, 8).

4. Warum dies bei Proteinmangel auftritt, ist unklar. Studien deuten jedoch darauf hin, dass eine gestörte Synthese von fetttransportierenden Proteinen, so genannten Lipoproteinen, zur Erkrankung beitragen kann (9).

1. Eiweißmangel hinterlässt häufig Spuren auf Haut, Haaren und Nägeln, die größtenteils aus Eiweiß bestehen.

2. Zum Beispiel ist Kwashiorkor bei Kindern durch schuppige oder spaltende Haut, Rötungen und Flecken von depigmentierter Haut gekennzeichnet (10, 11).

3. Haarausfall, verblasste Haarfarbe, Haarausfall (Alopezie) und brüchige Nägel sind ebenfalls häufige Symptome (12, 13).

4. Es ist jedoch unwahrscheinlich, dass diese Symptome auftreten, es sei denn, Sie haben einen schweren Proteinmangel.

4. Verlust der Muskelmasse

1. Deine Muskeln sind das größte Proteinreservoir deines Körpers.

2. Wenn es an Nahrungsprotein mangelt, tendiert der Körper dazu, Protein aus den Skelettmuskeln zu entnehmen, um wichtigere Gewebe und Körperfunktionen zu erhalten. Infolgedessen führt Proteinmangel mit der Zeit zu Muskelschwund.

3. Selbst eine mäßige Proteininsuffizienz kann zu Muskelschwund führen, insbesondere bei älteren Menschen.

4. Eine Studie bei älteren Männern und Frauen ergab, dass der Muskelverlust bei denen, die die geringsten Mengen an Protein konsumierten, größer war (14).

5. Dies wurde durch andere Studien bestätigt, die zeigen, dass eine erhöhte Proteinaufnahme die mit dem Alter einhergehende Muskelentartung verlangsamen kann (15).

1. Muskeln sind nicht die einzigen Gewebe, die von einer niedrigen Proteinaufnahme betroffen sind.

2. Ihre Knochen sind ebenfalls gefährdet. Wenn Sie nicht genug Protein zu sich nehmen, können Ihre Knochen geschwächt und das Risiko von Knochenbrüchen erhöht werden (16, 17, 18).

3. Eine Studie bei postmenopausalen Frauen ergab, dass eine höhere Proteinaufnahme mit einem geringeren Risiko für Hüftfrakturen verbunden war. Die höchste Zufuhr war mit einem um 69% verringerten Risiko verbunden, und Protein aus tierischen Quellen schien den größten Nutzen zu haben (19).

4. Eine andere Studie bei postmenopausalen Frauen mit kürzlich aufgetretenen Hüftfrakturen ergab, dass die Einnahme von 20 g Proteinzusätzen pro Tag über ein halbes Jahr den Knochenverlust um 2,3% verlangsamt (20).

6. Wachstumsstörungen bei Kindern

1. Protein trägt nicht nur zum Erhalt der Muskel- und Knochenmasse bei, sondern ist auch für das Körperwachstum unerlässlich.

2. Mangel oder Unzulänglichkeit sind daher besonders schädlich für Kinder, deren wachsender Körper eine stetige Versorgung benötigt.

3. In der Tat ist Stunting das häufigste Zeichen für Mangelernährung bei Kindern. Im Jahr 2013 litten geschätzte 161 Millionen Kinder unter Wachstumsstörungen (21).

4. Beobachtungsstudien zeigen einen starken Zusammenhang zwischen geringer Proteinaufnahme und Wachstumsstörung (22, 23).

5. Verkümmertes Wachstum ist auch eines der Hauptmerkmale von Kwashiorkor bei Kindern (24).

7. Erhöhter Schweregrad von Infektionen

1. Ein Eiweißdefizit kann auch das Immunsystem schädigen.

2. Eine eingeschränkte Immunfunktion kann das Risiko oder die Schwere von Infektionen erhöhen, ein häufiges Symptom für einen schweren Proteinmangel (25, 26).

3. Beispielsweise zeigte eine Studie an Mäusen, dass eine Ernährung mit nur 2% Protein eine schwerwiegendere Influenza-Infektion hervorrief als eine Ernährung mit 18% Protein (27).

4. Selbst eine geringfügig niedrige Proteinaufnahme kann die Immunfunktion beeinträchtigen. Eine kleine Studie bei älteren Frauen zeigte, dass eine neunwöchige proteinarme Ernährung die Immunantwort signifikant verringerte (28).

1. Obwohl Appetitlosigkeit eines der Symptome eines schweren Proteinmangels ist, scheint das Gegenteil für mildere Formen von Mangel zuzutreffen.

2. Wenn Ihre Proteinzufuhr unzureichend ist, versucht Ihr Körper, Ihren Proteinstatus wiederherzustellen, indem Sie Ihren Appetit steigern und Sie auffordern, etwas zu essen (29, 30).

3. Aber ein Eiweißdefizit treibt nicht ziellos den Essensdrang an, jedenfalls nicht für jedermann. Es kann den Appetit der Menschen auf herzhafte Lebensmittel, die in der Regel einen hohen Eiweißgehalt aufweisen, selektiv steigern (31).

4. Auch wenn dies in Zeiten der Nahrungsmittelknappheit sicherlich hilfreich sein kann, besteht das Problem darin, dass die moderne Gesellschaft uneingeschränkten Zugang zu herzhaften, kalorienreichen Lebensmitteln bietet.

5. Viele dieser Fertiggerichte enthalten Protein. Die Menge an Eiweiß in diesen Lebensmitteln ist jedoch im Vergleich zu den Kalorien, die sie liefern, oftmals beträchtlich niedrig.

6. Infolgedessen kann eine schlechte Proteinaufnahme zu Gewichtszunahme und Fettleibigkeit führen, eine Idee, die als Proteinhebel-Hypothese bezeichnet wird (32).

7. Nicht alle Studien stützen die Hypothese, aber Protein ist deutlich satter als Kohlenhydrate und Fett (33, 34).

8. Dies ist einer der Gründe, warum eine erhöhte Proteinaufnahme die Kalorienaufnahme insgesamt reduzieren und den Gewichtsverlust fördern kann (35, 36).

9. Wenn Sie ständig hungrig sind und Schwierigkeiten haben, Ihre Kalorienzufuhr in Schach zu halten, versuchen Sie, jeder Mahlzeit etwas mageres Eiweiß hinzuzufügen.

Wie viel Protein benötigen Sie?

1. Nicht jeder hat den gleichen Proteinbedarf. Es hängt von vielen Faktoren ab, einschließlich Körpergewicht, Muskelmasse, körperlicher Aktivität und Alter.

2. Das Körpergewicht ist wohl die wichtigste Determinante für den Proteinbedarf. Aus diesem Grund werden Empfehlungen normalerweise als Gramm pro Pfund oder Kilogramm Körpergewicht angegeben.

3. Die empfohlene Tagesdosis (RDA) beträgt 0,4 Gramm Protein pro Pfund Körpergewicht (0,8 Gramm pro kg). Wissenschaftler schätzen, dass dies für die meisten Menschen ausreichen sollte.

4. Dies entspricht 66 Gramm Protein pro Tag für einen Erwachsenen mit einem Gewicht von 165 Pfund (75 kg).

5. Für Sportler empfiehlt das American College of Sports Medicine eine tägliche Proteinzufuhr von 0,5 bis 0,6 Gramm pro Pfund Körpergewicht (1,2 bis 1,4 Gramm pro kg), die ausreichen sollte Muskelerhaltung und Trainingserholung (37).

6. Wissenschaftler sind sich jedoch nicht einig, wie viel ausreicht. Die tägliche Empfehlung der International Society of Sports Nutrition lautet 0,9 Gramm Protein pro Pfund Körpergewicht (2 Gramm pro kg) für Sportler (38).

7. Genau wie Sportler scheinen auch ältere Erwachsene einen höheren Proteinbedarf zu haben.

8. Obwohl die RDA für alte und junge Erwachsene derzeit gleich ist, weisen Studien darauf hin, dass sie unterschätzt wird und auf 0,5 bis 0,7 Gramm pro Pfund Körpergewicht (1,2 bis 1,5 Gramm pro kg) angehoben werden sollte. für ältere Menschen (39, 40).

9. Einfach ausgedrückt, wenn Sie älter oder körperlich aktiv sind, liegt Ihr täglicher Proteinbedarf wahrscheinlich über der aktuellen empfohlenen Tagesdosis von 0,4 Gramm pro Pfund Körpergewicht (0,8 Gramm pro kg).

10. Die reichhaltigsten Proteinquellen sind Fisch, Fleisch, Eier, Milchprodukte und Hülsenfrüchte.

Fazit

1. Protein kommt überall in Ihrem Körper vor. Ihre Muskeln, Haut, Haare, Knochen und Blut bestehen größtenteils aus Eiweiß.

2. Aus diesem Grund weist ein Proteinmangel eine Vielzahl von Symptomen auf.

3. Schwerwiegender Proteinmangel kann bei Kindern zu Schwellungen, Fettleber, Hautdegeneration, schwererer Infizierung und Stuntwachstum führen.

4. Während wahrer Mangel in Industrieländern selten ist, kann eine geringe Zufuhr zu Muskelschwund führen und das Risiko von Knochenbrüchen erhöhen.

5. Einige Hinweise deuten sogar darauf hin, dass zu wenig Protein den Appetit steigern und zu übermäßigem Essen und Übergewicht führen kann.

6. Um eine optimale Gesundheit zu erzielen, sollten Sie bei jeder Mahlzeit proteinreiche Lebensmittel einbeziehen.