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Whimsicalsoup
Sie werden nie zurückgehen, um gekaufte englische Eccles Kuchen zu lagern
Was für ein einfaches und wunderschönes Rezept, ich konnte nicht glauben, wie gut diese waren, als ich sie das erste Mal gemacht habe, ein Laden, in dem eccles cake gekauft wurde, wird den Erwartungen nie mehr gerecht! Selbst als ich Johannisbeeren und Sultaninen verachtete, liebte ich seltsamerweise immer noch Eccles Cakes. Das ist so einfach, dass Sie sich fragen werden, warum Sie selbst nie daran gedacht haben ...
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Zutaten
Zubereitung
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Das Gebäck in Runden von ca. 10 cm Durchmesser schneiden.
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Butter und Zucker cremig schlagen, Johannisbeeren, Zitronenschale und Gewürze dazugeben.
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Fügen Sie Löffel der Mischung in die Mitte jeder Gebäckrunde.
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Sammeln Sie die Ränder jeder Runde, um eine versiegelte Kugel zu bilden, und drücken Sie sie mit der glatten Seite nach oben auf ein gefettetes Backblech.
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Mit einem scharfen Messer 2 Schlitze in jede Torte schneiden, mit Wasser (nicht Milch oder Ei) bestreichen und mit Puderzucker bestäuben.
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Ca. 20 Minuten goldbraun backen.
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Lassen Sie es vor dem Servieren etwa 20 Minuten abkühlen, solange es noch warm ist, oder warten Sie, bis es vollständig abgekühlt ist.
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