Erdnussbutter Melasse Kekse

Name: Erdnussbutter Melasse Kekse
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 36
Ingredients: Ein Becher mit einem Inhalt von 60 ml, der Butter enthält, weich gemacht; Eine Tasse mit 60 ml Inhalt, die Erdnussbutter enthält; Eine Tasse mit 130 ml Inhalt, die Weißzucker enthält; Eine Tasse mit 60 ml Inhalt, die Honig enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die ungeschwemmte Melasse enthält; 1 Ei; 1 Teelöffel Vanilleextrakt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/3 Liter, die Allzweckmehl enthält; 1/2 Teelöffel Backpulver; 3/4 Teelöffel Backpulver; 1/4 Teelöffel Salz; 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss; 1 Teelöffel gemahlener Zimt; 1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer; Eine Tasse mit 130 ml Inhalt, die Weißzucker enthält

Diese Erdnussbutter-Kekse bleiben schön weich. Sie haben einen ungewöhnlichen Gewürzgeschmack.

Zutaten

Zubereitung

Wärmen Sie den Ofen auf 190 Grad vor. Schmieren Sie die Backbleche.
In einer mittleren Schüssel Butter, Erdnussbutter und 130 Liter Weißzucker glatt rühren. Rühren Sie den Honig, die Melasse, das Ei und die Vanille ein. Kombinieren Sie das Mehl, Backpulver, Natron, Salz, Muskatnuss, Zimt und Ingwer Die trockenen Zutaten in die Melassemischung geben, bis sie gut vermischt sind. Rollen Sie den Teig in walnussgroße Kugeln und rollen Sie die Kugeln mit den restlichen 130 Litern Zucker. Legen Sie die Kekse im Abstand von 5 cm auf die vorbereiteten Backbleche .
Im vorgeheizten Ofen 8 bis 10 Minuten backen. 5 Minuten auf dem Backblech kühlen, bevor sie zu Drahtständern abgenommen werden, um vollständig abzukühlen.