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So kochen Sie Cassava Leaf

Unterstützt gesunde Därme

  1. Obwohl ursprünglich die Maniokpflanze (Yuca) in Südamerika heimisch war, wird dieser Strauch heute auf der ganzen Welt angebaut, besonders in Afrika. Verschiedene Abschnitte von Yuca dienen als Nahrungsquelle für Mensch und Tier und können auch zu kommerziellen Produkten wie Leim oder Gummi verarbeitet werden. Um ein Maniokblatt zu kochen, müssen Sie es kochen. In roher Form ist das Blatt giftig. Wenn Sie die Blätter kochen, wird das Gift neutralisiert und die Manioka kann sicher gegessen werden.

Schritt 1

  1. Fülle einen großen Topf mit Wasser. Schalten Sie die Hitze ein und lassen Sie das Wasser kochen.

Schritt 2

  1. Maniokblätter unter fließendem Wasser gründlich waschen.

Schritt 3

  1. Maniokblätter in kochendes Wasser geben und auf mittlere Hitze reduzieren. Sie können die Blätter vor dem Kochen hacken oder ganz in den Topf geben. Decken Sie den Topf ab und lassen Sie die Blätter 10 Minuten köcheln.

Schritt 4

  1. Wasser aus dem Topf ablassen und nachfüllen. Gehacktes Gemüse, gekochtes Fleisch und Gewürze ins Wasser geben. Zum Beispiel können Sie gehackte Zwiebeln und gekochten Truthahn mit 1 TL hinzufügen. Salz und 1 EL. Knoblauchpulver und umrühren. Die Blätter haben einen milden Geschmack. Wenn Sie sie mit Gemüse und Fleisch kochen, wird die Pflanze gewürzt.

Schritt 5

  1. Stellen Sie den Topf wieder auf den Herd und bringen Sie das Wasser zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Zutaten köcheln, bis die Maniokblätter und das Gemüse zart werden.

Schritt 5

  1. Großer Topf mit Deckel

  2. Gehacktes Gemüse wie Zwiebeln

  3. Gekochtes Fleisch wie Pute

  4. Knoblauchpulver

  5. Jalapenopfeffer

  6. Gemahlener Cayennepfeffer

Schritt 5

  1. Um Ihren Maniokblättern einen würzigen Geschmack zu verleihen, kochen Sie sie mit Jalapenopfeffer oder gemahlenem Cayennepfeffer.

  2. Cassava-Blätter sind reich an Vitamin A und C.

Schritt 5

  1. Versuchen Sie nicht, Maniokblätter zu essen, bevor sie nicht gründlich gekocht haben. Rohe Blätter enthalten Blausäure und sind giftig.



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