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Zucchini-Mais-Gratin
Frische Maiskörner und Scheiben Jalapenopfeffer werden in einer cremigen Sauce mit Zucchini und viel geriebenem Käse gekocht und dann für eine käsige Beilage unter den Grill geknallt.
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Zutaten
Zubereitung
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Zwiebeln in einer großen ofenfesten Pfanne mit Antihaftbeschichtung bei mittlerer Hitze 3 bis 4 Minuten kochen oder knusprig zart werden lassen. Mais und Paprika unterrühren. 5 bis 6 Minuten kochen oder bis der Mais zart ist, dabei häufig umrühren.
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Mehl und Milch mischen, bis alles vermischt ist. Gut mischen. 4 bis 5 Minuten kochen oder unter häufigem Rühren eindicken lassen. Zucchini zugeben. Gut mischen. Mit Käse bestreuen.
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Bratrost erhitzen. Braten Gemüsemischung 3 bis 4 min. oder bis der Käse geschmolzen ist.
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