Mangold Artischocken Pizza

Name: Mangold Artischocken Pizza
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1 pizza, 4
Ingredients: 2 Esslöffel Olivenöl; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit Zwiebeln (gehackt); 6 Knoblauchzehen (gehackt); 1 Bund Mangold (12-16 Unzen, die Blätter von den Stielen trennen und in kleine Stücke schneiden); 1 (397 Gramm) Dose Artischockenherzen (wassergepackt, abgetropft und gehackt); 454 680 Gramm Mozzarella (geschreddert); 1 1/2 Teelöffel Worcestershire-Sauce; 1 Teelöffel Salz; 1 Teelöffel rote Paprika Flocken; 454 680 Gramm Mozzarella (geschreddert); Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Pilze enthält (in Dosen geschnitten oder frisch gebraten); 4 Scheiben Speck (gekocht und zerbröckelt); 1 (7 Gramm) Packung Trockenhefe; 1 Teelöffel weißer Zucker; 1/4 Liter warmes Wasser (110 F/45 C); Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/5 Liter, die Brotmehl enthält; 2 Esslöffel Olivenöl; 1 Teelöffel Salz

Die Kombination von Mangold und Artischocken mit Parmesan und Mozzarella ergibt eine einzigartige und leckere Pizza. Sie können einen Filialpizzateig (Trader Joes ist gut) oder diese schnelle und einfache Pizzakruste verwenden hinzugefügter Speck und mehr Käse. Wählen Sie Mangold mit frischen grünen Blättern; Vermeiden Sie gelbe oder verfärbte Blätter. Lagern Sie ungewaschene Blätter 2 bis 3 Tage in Plastiktüten im Kühlschrank. Dieses Rezept ist ein Ableger von /

Zutaten

Zubereitung

Zwiebeln und Mangoldstangen in Olivenöl weich anbraten, Knoblauch dazugeben und ein oder zwei Minuten kochen, Mangoldblätter und Artischockenherzen dazugeben, 10-12 Minuten kochen, bis Mangold zart ist, Worcestershire-Sauce und Paprika-Flocken unterrühren.
Vom Herd nehmen, leicht abkühlen lassen, Parmesankäse unterrühren.
Pizza:.
In einer mittelgroßen Schüssel Hefe und Zucker in warmem Wasser auflösen. Ca. 10 Minuten cremig ziehen lassen.
Mehl, Salz und Öl einrühren. Glatt schlagen. 5 Minuten ruhen lassen.
Den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche geben und tupfen oder in eine runde Form rollen. Die Kruste in eine leicht eingefettete Pizzapfanne oder eine mit Maismehl bestreute Pizzaschale geben.
Streuen Sie die Mangoldmischung über den Teig, streuen Sie die Champignons darüber, streuen Sie zuletzt Mozzarella und Speck darüber, backen Sie sie 10-12 Minuten in einem vorgeheizten 450er Ofen und lassen Sie sie 5 Minuten vor dem Servieren einwirken.

Blogs, die interessant sein könnten

nahrwertangaben von gekochtem mangold

Ich habe es geliebt

Mangold Artischocken Pizza

Zutaten

Zubereitung

Blogs, die interessant sein könnten

Bewertungen