Einfache überbackene Kartoffeln mit Schinken

Name: einfache überbackene Kartoffeln mit Schinken
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Yield: 10
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/4 Liter mit Alfredo-Sauce; 1 Knoblauchzehe, fein gerieben; 2,5 cm koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die frisch geriebenen Pecorino-Käse enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die frisch geriebenen Pecorino-Käse enthält; 1,1 Kilogramm Backkartoffeln, geschält und quer in Zentimeter Dicke geschnitten; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml enthält gehackte frische Petersilie, geteilt; 170 Gramm gebackener Schinken, in Zentimeter dicke Scheiben geschnitten und in Zentimeterwürfel geschnitten

Einfache überbackene Kartoffeln! Der ungebackene Gratin kann über Nacht gekühlt werden. Vor dem Backen auf Raumtemperatur zurückkehren.

Zutaten

Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml, die frisch geriebenen Pecorino-Käse enthält
1,1 Kilogramm Backkartoffeln, geschält und quer in Zentimeter Dicke geschnitten
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
60 ml enthält gehackte frische Petersilie, geteilt
170 Gramm gebackener Schinken, in Zentimeter dicke Scheiben geschnitten und in Zentimeterwürfel geschnitten

Zubereitung

Backofen auf 200 Grad vorheizen. Eine Zentimeter-Auflaufform zerkleinern.
Die Alfredo-Sauce bei mittlerer Hitze in einem Topf etwa 5 Minuten köcheln lassen. Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen. Hitze reduzieren und Soße warm halten.
Parmigiano-Reggiano-Käse und Pecorino-Käse in einer Schüssel vermengen.
Die Kartoffelscheiben in den Boden der vorbereiteten Auflaufform legen und leicht überlappen. Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml mit Käsemischung, 1 Esslöffel Petersilie und 0,33 Schinken über der Kartoffelschicht verteilen. Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen wiederholen 1/2 Liter mehrmals mit einer letzten Schicht Kartoffeln und einer Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml mit Käsemischung. Gießen Sie die Alfredo-Saucenmischung über und um die Kartoffeln.
Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Kartoffeln zart sind, die Sauce sprudelt und die Oberseite goldbraun ist (25 bis 30 Minuten). Die Kartoffeln 15 Minuten abkühlen lassen. Vor dem Servieren 1 Esslöffel Petersilie über die Kartoffeln streuen.