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Uno13
Caprese-Bison-Lendensteak mit Fliegennudeln
Der köstliche Geschmack frisch zubereiteter Bisonsteaks passt hervorragend zu traditionellen italienischen Caprese-Zutaten wie Basilikum, frischem Mozzarella-Käse und süßen Traubentomaten.
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Zutaten
Zubereitung
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Bisons Lendensteaks mit Salz und Pfeffer würzen. Erhitzen Sie den 1 Esslöffel Öl in einer großen, schweren Pfanne über mittlerer Hitze jedes Bisonsteak mit 1 Esslöffel Pesto. Bratpfanne abdecken und 3 Minuten ruhen lassen. Bison Lendensteaks von der Bratpfanne entfernen und in dünne Scheiben schneiden.
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In der Zwischenzeit Nudeln nach Packungsanweisungen kochen; Die gekochten Nudeln, das restliche Pesto, die Tomaten und Mozzarella in eine große Schüssel geben. Mit den in Scheiben geschnittenen Bison-Lendensteaks servieren.
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