Blaue Hähnchenbrust

Ofen auf 350F vorheizen.

Hühnchen gut waschen und trocknen.

Kombinieren Sie Kräuter, Salz und viel frisch gepressten schwarzen Pfeffer.

Hühnerstücke mit Gewürzen bestreuen.

In der Antihaftpfanne braten Sie Butter und braunes Huhn auf beiden Seiten.

Legen Sie das gebräunte Hähnchen in eine Auflaufform, die gerade groß genug ist, um es in einer Schicht zu halten.

In derselben Pfanne den Knoblauch anbraten.

Reduzieren Sie die Hitze auf niedrigste Stufe, fügen Sie den Blauschimmelkäse und den Joghurt (oder Sauerrahm) hinzu und rühren Sie bis alles gut vermischt ist.

Löffelsauce über Hühnchen; abdecken und 50 Minuten backen.

Abdeckung abnehmen; Fügen Sie Schnittlauch (oder Frühlingszwiebeln) hinzu und kochen Sie weitere 5 Minuten.

Über Reis mit Sauce aus Auflauf servieren.