Rauchige Bierhühnerkugeln

Name: rauchige Bierhühnerkugeln
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g Hähnchenbrust, gewürfelt; Öl zu frittieren; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Bier enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml, die Mehl enthält; 1 Ei; 1 Teelöffel Flüssigrauch; 1 Teelöffel Backpulver; 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer, gemahlen; Öl zu frittieren

Sehr knuspriges und schmackhaftes Hauptgericht oder sie eignen sich auch gut als Vorspeise mit süßer Chilisauce zum Dippen.

Zutaten

300 g Hähnchenbrust, gewürfelt
Öl zu frittieren
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml, die Bier enthält
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
190 ml, die Mehl enthält
1 Ei

1 Teelöffel Flüssigrauch
1 Teelöffel Backpulver
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer, gemahlen
Öl zu frittieren

Zubereitung

Einen Esslöffel Öl in einem Wok oder einer Pfanne erhitzen und Hühnchen kochen, bis es leicht gebräunt und gar ist.
Bier, Mehl, Ei, Rauch, Backpulver und Pfeffer in einer kleinen Schüssel mischen und gut mischen.
Hähnchenstücke in Teigmischung eintauchen und in heißem Öl einzeln braten, bis sie hellbraun und knusprig sind.

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