9 Unglaubliche Vorteile von Tomatensaft

Tomatensaft wird üblicherweise in Geschäften auf der ganzen Welt verkauft, obwohl viele Leute es vorziehen, zu Hause selbst zu machen, was bedeutet, dass es sich um 100% Saft ohne Zusätze oder überschüssiges Natrium handelt. Tatsächlich empfehlen die meisten Experten, keinen Tomatensaft in einem Geschäft zu kaufen, wenn Sie es selbst herstellen können. Während viele Menschen der Meinung sind, dass Früchte beim Entsaften häufig einen Teil ihrer Nährstoffe verlieren, hat Tomatensaft aufgrund des Herstellungsprozesses des Safts tatsächlich eine höhere Bioverfügbarkeit in Bezug auf Nährstoffe. Dies bedeutet, dass der Saft Ihre Gesundheit insgesamt noch mehr belastet, was zu den vielen beeindruckenden Vorteilen führt, die unten aufgeführt sind.

Tomatensafternährung

Laut der USDA National Nutrient Database ist Tomatensaft eine reiche Quelle für Vitamin C, Kalium, Phosphor, Kalzium, Magnesium und Natrium. Es enthält auch Eisen, Zink, Thiamin, Riboflavin, Niacin, Folsäure sowie Vitamin A, B6, E und Vitamin K.

Zu den hervorragenden Vorteilen von Tomatensaft gehören die Verbesserung der Verdauung, die Unterstützung bei der Gewichtsabnahme, die Senkung der Toxizität im Körper, die Unterdrückung des Cholesterins, die Steigerung der Knochenstärke, die Unterstützung des Sehvermögens, die Unterstützung der kardiovaskulären Gesundheit und die Verringerung von Entzündungen.

Der hohe Gehalt an Ballaststoffen und die hohe Nährstoffdichte im Tomatensaft können ihn zu einem sehr füllenden Getränk machen. Tatsächlich fühlt sich das Trinken eines Glases dicken Tomatensafts oft wie eine Mahlzeit an! Dieser Saft kann die Freisetzung von Leptin, dem Sättigungshormon, stimulieren, das ein Überessen und Knabbern zwischen den Mahlzeiten verhindert und so zur Gewichtsreduktion beiträgt. Darüber hinaus wird das Risiko für entzündliche Erkrankungen wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes, die mit Fettleibigkeit einhergehen, reduziert, so das British Journal of Nutrition.

Die in Tomatensaft enthaltenen Ballaststoffe können Ihren negativen Cholesterinspiegel (LDL) senken, wodurch Ihre Arterien gereinigt und Ihre kardiovaskuläre Gesundheit verbessert werden. Darüber hinaus optimieren einige der B-Vitamine in diesem Saft auch die Herzgesundheit und stärken die Blutgefäßwände, um Plaquebildung zu widerstehen.

Eine weitere Studie aus dem Jahr 2017, in der die Aufnahme von Tomaten in die Ernährung von Mäusen untersucht wurde, stellte fest, dass sie sich gegen Hautkrebs eignen. Neben Lycopin führt es diesen Effekt auch auf das Vorhandensein von Tomatenalkaloiden wie Tomatenidin zurück. Es sind jedoch weitere Studien erforderlich, um die Wirkung gegen verschiedene Krebsarten vollständig nachzuweisen.

Zusätzlich zur Senkung des Cholesterinspiegels wurde Tomatensaft auch mit der Neutralisierung von Homocystein in Verbindung gebracht, das die Blutgefäße schädigen und die normale Herzfunktion beeinträchtigen kann. Die in diesem Saft enthaltenen Phytonährstoffe können auch die Blutgerinnung verhindern, das Risiko für Herzinfarkte und Schlaganfälle senken und die allgemeine Gesundheit verbessern.

Hohe Luteinwerte in diesem Saft tragen zum Schutz der Sehkraft bei. Darüber hinaus wirkt Vitamin A als Antioxidans und reduziert den oxidativen Stress in der Mitte der Netzhaut. Dadurch wird das Sehen im Alter unterstützt und der Ausbruch von Katarakten verlangsamt.

Mit beachtlichen Mengen an Kalium, Magnesium, Eisen und Kalzium ist Tomatensaft auf natürliche Weise mit gesünderen Knochen und einer höheren Knochendichte verbunden. Darüber hinaus stellte eine 2011 in der Fachzeitschrift Osteoporosis International veröffentlichte Studie fest, dass die antioxidativen Eigenschaften von Lycopin die Parameter für oxidativen Stress bei Frauen nach der Menopause senken und so die Knochengesundheit verbessern können. Dies ist hervorragend für Menschen im Alter oder wenn Sie andere Risikofaktoren für Osteoporose haben, z. B. Mineralstoffmangel oder eine Essstörung.

In Tomatensaft sind bestimmte Wirkstoffe wie Beta-Carotin und Schwefel enthalten. Diese Nährstoffe können zur Stimulierung der Nieren- und Leberreinigung beitragen. Diese Beschleunigung des Entgiftungsprozesses und die Steigerung des Urins können nach Angaben des Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry überschüssige Salze und Fette besser aus dem Körper entfernen.

In Tomatensaft sind bestimmte Wirkstoffe wie Beta-Carotin und Schwefel enthalten. Diese Nährstoffe können zur Stimulierung der Nieren- und Leberreinigung beitragen. Diese Beschleunigung des Entgiftungsprozesses und die Steigerung des Urins können nach Angaben des Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry überschüssige Salze und Fette besser aus dem Körper entfernen.

Es gibt einige mögliche Nebenwirkungen von Tomatensaft, die Sie berücksichtigen sollten, bevor Sie ihn zu einem wichtigen Bestandteil Ihrer Ernährung machen, einschließlich kardiovaskulärer Risiken, Magenverstimmung und Hautverfärbungen.
John Staughton ist ein reisender Schriftsteller, Herausgeber und Verleger, der seinen Abschluss in Englisch und Integrativer Biologie an der Universität von Illinois in Champaign, Urbana (USA) erworben hat. Er ist Mitbegründer einer Literaturzeitschrift, Sheriff Nottingham, und bezeichnet die schönsten Orte der Welt als sein Büro. Auf einer immerwährenden Reise in Richtung der Idee von Zuhause verwendet er Wörter, um zu erziehen, zu inspirieren, zu erheben und sich zu entwickeln.