10 Tipps eines Diätassistenten für eine gesündere Ernährung

1. Ein Ernährungsberater ist der Experte für Ernährung und Gesundheit. Je nach Spezialisierung und Arbeitsbereich gibt der Ernährungsberater täglich praktische Ratschläge für Menschen mit Übergewicht und Störungen im Zusammenhang mit dem Lebensstil. Obwohl oft angenommen wird, dass der Ernährungsberater die gesamte Ernährung ändert, ist dies sicherlich nicht immer der Fall. Tatsächlich wird der Ernährungsberater versuchen, die Ernährung mit Hilfe kleiner Anpassungen gesünder zu machen.

2. Ein Ernährungsberater ist der Experte für Ernährung und Gesundheit. Je nach Spezialisierung und Arbeitsbereich gibt der Ernährungsberater täglich praktische Ratschläge für Menschen mit Übergewicht und Lebensstilstörungen. Obwohl oft angenommen wird, dass der Ernährungsberater die gesamte Ernährung ändert, ist dies sicherlich nicht immer der Fall. Tatsächlich wird der Ernährungsberater versuchen, die Ernährung mit Hilfe kleiner Anpassungen gesünder zu machen.

1. Viel gebraucht

1. Die Niederlande sind ein Brotland. Die durchschnittliche niederländische Person isst vier Scheiben Brot pro Tag. Dennoch gibt es eine Reihe von Holländern, die Brot als ungesund betrachten. Man hat auf Brot verzichtet. Der andere hält an seinen alten vertrauten Gewohnheiten fest. Es gibt noch zwei dringende Fragen: Ist Brot ungesund? 'und' macht dich Brot fett? '. Brot ist nicht ungesund. Insbesondere Vollkornbrot aus Vollkornmehl (Weizenmehl) ist reich an Ballaststoffen und Nährstoffen. Vollkornprodukte wirken sich positiv auf den Stuhlgang aus und verringern das Risiko bestimmter Herzerkrankungen und Diabetes mellitus Typ II. Darüber hinaus ist Brot der wichtigste Jodlieferant in unserer Ernährung. Jod ist notwendig für das reibungslose Funktionieren der Schilddrüse. Brot wird auch nicht gemästet, vorausgesetzt, Sie verbrauchen nicht mehr Kalorien (kcal) täglich als Sie benötigen. Dies gilt für alle Lebensmittel; Wenn Sie mehr essen als Sie brauchen, werden Sie an Gewicht zunehmen. Was ist der Rat des Diätassistenten? Iss einfach leckeres (Vollkorn-) Brot.

2. Die Niederlande sind ein Brotland. Die durchschnittliche niederländische Person isst vier Scheiben Brot pro Tag. Dennoch gibt es eine Reihe von Niederländern, die Brot als ungesund betrachten. Man hat auf Brot verzichtet. Der andere hält an seinen alten vertrauten Gewohnheiten fest. Es gibt noch zwei dringende Fragen: Ist Brot ungesund? 'und' macht dich Brot fett? '. Brot ist nicht ungesund. Insbesondere Vollkornbrot aus Vollkornmehl ist reich an Ballaststoffen und Nährstoffen. Vollkornprodukte wirken sich positiv auf den Stuhlgang aus und verringern das Risiko bestimmter Herzerkrankungen und Typ-II-Diabetes mellitus. Darüber hinaus ist Brot der wichtigste Jodlieferant in unserer Ernährung. Jod ist notwendig für das reibungslose Funktionieren der Schilddrüse. Brot wird auch nicht gemästet, vorausgesetzt, Sie verbrauchen nicht mehr Kalorien (kcal) täglich als Sie benötigen. Dies gilt für alle Lebensmittel; Wenn Sie mehr essen als Sie brauchen, werden Sie an Gewicht zunehmen. Was ist der Rat des Diätassistenten? Iss einfach leckeres (Vollkorn-) Brot.

2. Rock solides Abendessen

1. Eine andere Ansicht, die ist vorhanden, dass unter der Aufsicht eines Ernährungsberater sollten Sie nur sehr feste Mahlzeiten Abend essen. Das heißt: Kartoffeln, Gemüse und Fleisch. Nichts ist weniger wahr. Niemand wird in Änderungen des Lebensstils gelingen, wenn sie nicht genossen werden. Wenn Sie mehr trainieren möchten, ist es wichtig, eine Sportart zu wählen, die zu Ihnen passt. Gleiches gilt für das Abendessen. Wenn Sie gesund zu Abend essen möchten, ist es wichtig, Mahlzeiten zuzubereiten, die zu Ihnen passen. Kochen Sie nicht gerne stundenlang? Oder magst du keine Salzkartoffeln? Dann ist das überhaupt nicht nötig. Ein Ernährungsberater hat genug Tipps, um schnell eine Mahlzeit auf den Tisch zu bringen. Und Kartoffeln können auch perfekt im Ofen zubereitet werden, z. B. in / auf einer Auflaufform oder als Ofenchips (ohne Öl).

2. Eine andere Ansicht ist, dass Sie nur unter Aufsicht eines Ernährungsberaters festes Abendessen essen sollten. Das heißt: Kartoffeln, Gemüse und Fleisch. Nichts ist weniger wahr. Niemand wird es schaffen, seinen Lebensstil zu ändern, wenn er nicht genossen wird. Wenn Sie mehr trainieren möchten, ist es wichtig, eine Sportart zu wählen, die zu Ihnen passt. Gleiches gilt für das Abendessen. Wenn Sie gesund zu Abend essen möchten, ist es wichtig, Mahlzeiten zuzubereiten, die zu Ihnen passen. Kochen Sie nicht gerne stundenlang? Oder magst du keine Salzkartoffeln? Dann ist das überhaupt nicht nötig. Ein Ernährungsberater hat genug Tipps, um schnell eine Mahlzeit auf den Tisch zu bringen. Und Kartoffeln können auch perfekt im Ofen zubereitet werden, z. B. in / auf einer Auflaufform oder als Ofenchips (ohne Öl).

3. Mehr Gemüse

1. Das Ernährungszentrum empfiehlt, täglich mindestens 250 Gramm Gemüse zu essen. Im Vergleich dazu entsprechen fünfzig Gramm Gemüse einem Servierlöffel, fünf Kirschtomaten, einer halben Paprika oder einem Stück Gurke. Gemüse liefert wenig kcal und viel Ballaststoffe und Nährstoffe. Diejenigen, die genug Gemüse (und Obst) essen, haben ein geringeres Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und bestimmte Krebsarten. Zahlen aus der Lebensmittelkonsumumfrage (VCP 2012-2014) zeigen jedoch, dass die durchschnittliche niederländische Person durchschnittlich 139 Gramm Gemüse pro Tag isst. Es ist oft möglich, während des Abendessens Gemüse zu essen, aber dies reicht nicht aus, um mindestens 250 Gramm Gemüse zu erhalten. Es wird daher empfohlen, dem Gemüse tagsüber mehr Aufmerksamkeit zu schenken, beispielsweise in Form von: rohem Gemüse, frischen Gemüseaufstrichen auf Brot oder frischer Gemüsesuppe. Auf diese Weise verbrauchen Sie schnell mehr Gemüse als Sie denken.

2. Das Ernährungszentrum empfiehlt, täglich mindestens 250 Gramm Gemüse zu essen. Im Vergleich dazu entsprechen fünfzig Gramm Gemüse einem Servierlöffel, fünf Kirschtomaten, einer halben Paprika oder einem Stück Gurke. Gemüse liefert wenig Kalorien und viel Ballaststoffe und Nährstoffe. Diejenigen, die genug Gemüse (und Obst) essen, haben ein geringeres Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und bestimmte Krebsarten. Zahlen aus der Lebensmittelkonsumumfrage (VCP 2012-2014) zeigen jedoch, dass die durchschnittliche niederländische Person durchschnittlich 139 Gramm Gemüse pro Tag isst. Es ist oft möglich, während des Abendessens Gemüse zu essen, aber dies reicht nicht aus, um mindestens 250 Gramm Gemüse zu erhalten. Es wird daher empfohlen, dem Gemüse tagsüber mehr Aufmerksamkeit zu schenken, beispielsweise in Form von: rohem Gemüse, frischen Gemüseaufstrichen auf Brot oder frischer Gemüsesuppe. Auf diese Weise verbrauchen Sie schnell mehr Gemüse als Sie denken.

4. Fleisch noch Fisch

1. Die Holländer essen zu viel Fleisch und zu wenig Fisch. Schade, denn in beiden Gruppen gibt es viel zu gewinnen. Der Gesundheitsrat rät, nicht mehr als 500 Gramm rotes und / oder verarbeitetes Fleisch (einschließlich Fleischprodukte) pro Woche zu essen. Rotes Fleisch ist Fleisch von Rindern, Kälbern, Ziegen, Schafen und Schweinen. Verarbeitetes Fleisch wird zu Konservierungszwecken geräuchert oder gesalzen. Rotes und verarbeitetes Fleisch erhöht unter anderem das Lungenkrebsrisiko. Männer essen durchschnittlich 130 Gramm Fleisch pro Tag (= 910 Gramm pro Woche). Frauen essen durchschnittlich 86 Gramm Fleisch pro Tag (= 602 Gramm pro Woche). Die Reduzierung des Fleischkonsums bietet gesundheitliche Vorteile, kann aber auch zum Abnehmen verwendet werden. Eine Möglichkeit, dies zu tun, besteht darin, geeignete Fleischersatzprodukte und die Verwendung von Fisch auszuwählen (Hinweis: einmal pro Woche fetter Fisch wie Hering, Lachs oder Makrele).

2. Die Holländer essen zu viel Fleisch und zu wenig Fisch. Schade, denn in beiden Gruppen gibt es viel zu gewinnen. Der Gesundheitsrat rät, nicht mehr als 500 Gramm rotes und / oder verarbeitetes Fleisch (einschließlich Fleischprodukte) pro Woche zu essen. Rotes Fleisch ist Fleisch von Rindern, Kälbern, Ziegen, Schafen und Schweinen. Verarbeitetes Fleisch wird zu Konservierungszwecken geräuchert oder gesalzen. Rotes und verarbeitetes Fleisch erhöht unter anderem das Lungenkrebsrisiko. Männer essen durchschnittlich 130 Gramm Fleisch pro Tag (= 910 Gramm pro Woche). Frauen essen durchschnittlich 86 Gramm Fleisch pro Tag (= 602 Gramm pro Woche). Die Reduzierung des Fleischkonsums bietet gesundheitliche Vorteile, kann aber auch zum Abnehmen verwendet werden. Eine Möglichkeit, dies zu tun, besteht darin, geeignete Fleischersatzprodukte und die Verwendung von Fisch auszuwählen (Hinweis: einmal wöchentlich fetter Fisch wie Hering, Lachs oder Makrele).

5. Das Tabu der braunen Bohnen

1. Hülsenfrüchte sind unter anderem geeignete Fleischersatzprodukte. Der Rat ist, einmal pro Woche Hülsenfrüchte zu essen. Leider ist die Assoziation um Hülsenfrüchte immer noch häufig: Kidneybohnen und Magen-Darm-Beschwerden. Vergessen Sie nicht, dass das Supermarktregal viel mehr zu bieten hat als nur braune Bohnen. Probieren Sie zum Beispiel Kichererbsen, Linsen oder Kidneybohnen. Sie sind reich an Nährstoffen und senken unter anderem den LDL-Cholesterinspiegel. Sie können sie während des Abendessens essen (zum Beispiel in einem Bohnengericht), aber auch als Brotaufstrich (zum Beispiel Hummus).

6. Essen

1. Essen Sie immer am Tisch? Oder essen Sie manchmal, während Sie arbeiten oder fernsehen? Der Ernährungsberater wird immer raten, am Tisch zu essen. Indem Sie am Tisch essen, erhöhen Sie Ihre Aufmerksamkeit auf das Essen. So können Sie sich mehr Zeit zum Essen nehmen und werden schneller bemerken, dass Sie voll sind. Die Wahrscheinlichkeit von übermäßigem Essen wird verringert. Es ist auch wichtig, dass Sie anderen Kollegen, Mitbewohnern und Familienmitgliedern mehr Aufmerksamkeit schenken.

7. Leiden und verhungern

1. Pass auf, denn sobald du unter das wachsame Auge des Ernährungsberaters fällst, musst du leiden und verhungern. Nicht wahr? Nein, zum Glück stimmt das nicht. Erstens, weil nicht jeder zum Ernährungsberater kommt, um Gewicht zu verlieren. Zweitens, weil ein Ernährungsberater eine vollständige Diät verfolgt. Dies bedeutet, dass Sie alle Kalorien und Nährstoffe erhalten, die Ihr Körper täglich benötigt. Niemand bekommt genug von diesen Kalorien und Nährstoffen, wenn er nur drei Karotten und einen Reiskuchen isst. Ein Ernährungsberater lehrt Sie, dass Sie oft mehr essen können, als Sie denken.

8. Die richtigen Proportionen

1. In der Praxis kommt es sehr häufig vor, dass Menschen nicht in den richtigen Proportionen essen (dh einseitig). Ich habe zum Beispiel gesehen, wie ein Kunde zwei Liter Milch pro Tag getrunken hat, aber viel zu wenig von anderen Lebensmitteln gegessen hat. In seinem Fall war das nicht überraschend, denn die Milch war bereits voll. Ein Ernährungsberater rät daher häufig, weniger von einem Lebensmittel (z. B. Fleisch, fetthaltige Produkte und zuckerreiche Produkte) und mehr von dem anderen Lebensmittel (z. B. Gemüse, Obst, Vollkornprodukte, Nüsse, Fisch, Hülsenfrüchte und Milchprodukte) zu essen.

9. Eine gesunde Party

1. Sie können jeden Tag zu einer gesunden Party machen. Alles, was Sie positiv beachten, wird einfacher und macht mehr Spaß. Denken Sie nur an leckere Beläge für Brot wie Sprossen (wie Luzerne und Gartenkresse), Salat, Gurke oder Tomate. Und was ist mit hausgemachten Gemüseaufstrichen oder gebratenen Zwiebeln und Pilzen? Essen Sie dazwischen zum Beispiel Obst (frisches Obst, getrocknetes Obst, Obstspieße, Obstmischungen), rohes Gemüse (möglicherweise Gemüsespieße mit Dip), Milchprodukte (wie eine Schüssel Naturjoghurt, Hüttenkäse oder Skyr mit Obst und / oder etwas Zimt- oder Kakaopulver), ungesalzene Nüsse , Vollkornprodukte (wie Vollkornbrot, Vollkorn-Toast oder Vollkorn-Cracker), ein paar Oliven oder Ihre eigenen gesunden Backwaren.

10. Ein gelegentlicher Ausreißer

1. "Isst ein Ernährungsberater manchmal Kuchen?" Ja wirklich, ein Ernährungsberater isst manchmal Kuchen. Und nicht nur Kuchen. Manchmal Kekse oder ein anderes schuldiges Vergnügen. Warum? Weil es in Ordnung ist, ab und zu einen Ausreißer in Ihrer gesunden Ernährung zu haben. Ein Ernährungsberater möchte Ihnen nicht beibringen, von nun an mit dem Naschen und Naschen aufzuhören. Ein Ernährungsberater möchte Ihnen beibringen, wie Sie Ihre Ernährung gesünder und gesünder halten können. Eine Reihe von Menschen und Diäten sind sehr extrem; Schwarz und weiß. In diesem Fall sind für einen bestimmten Zeitraum keine Snacks und Snacks erlaubt. Für eine Weile geht das gut (ich kann das für eine Weile beibehalten), aber das Verlangen nach früheren Gewohnheiten nimmt zu. Nach einer Weile ist das Tor vorbei und es wird Nachholbedarf und Zwischenmahlzeit geben. Schade, denn was hast du dann gelernt? Ein Ernährungsberater bringt Ihnen bei, wie Sie Ihre Ernährung dauerhaft ändern können, auch wenn es gelegentlich zu leckeren Spitzen kommt. Daran ist nichts auszusetzen, solange Sie nicht zu oft leckere Ausreißer haben. EIN Liesbeth van Rossum ist Internistin und Endokrinologin und Mariette Boon ist Internistin in der Ausbildung und Forscherin für braunes Fett. Zusammen haben sie den Bestseller 'Fat wichtig' geschrieben. Dieses Duo weiß alles über Körperfett und wie man es beeinflussen kann. Möchten Sie abnehmen? Hören Sie sich dann den Podcast unten an, bevor Sie mit einer Diät beginnen, denn dann können Sie häufige Fehler vermeiden.