Zucker während der Schwangerschaft und Allergien beim Kind

Die Aufnahme von freiem Zucker bei Müttern während der Schwangerschaft könnte laut der Studie von B�dard et al. (2017) möglicherweise das Risiko für Allergien und allergisches Asthma bei den Nachkommen erhöhen. Wie hoch sind diese Chancen und gibt es einen großen Unterschied zwischen einer hohen Zuckeraufnahme und einer niedrigeren Zuckeraufnahme? Welche möglichen Mechanismen liegen dem zugrunde?

Hohe Zuckeraufnahme bei Kindern

Aus Studien ist bekannt, dass ein Zusammenhang zwischen einer hohen Aufnahme von zuckerhaltigen Getränken bei Kindern und Asthma bei Kindern besteht. Studien haben auch gezeigt, dass eine höhere Zuckeraufnahme mit einem höheren Risiko für Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes verbunden ist. Insbesondere in westlichen Ländern gibt es einen hohen Zuckerkonsum und es gibt viele Allergien und allergisches Asthma bei Kindern. Es kann auch ein Zusammenhang zwischen einer hohen Zuckeraufnahme bei der Mutter und dem Risiko von Allergien und allergischem Asthma bei den Nachkommen bestehen.

Eine Studie der Queen Mary University of London (QMUL) von Bédard et al. (2017) mit fast 9.000 Mutter-Kind-Paaren zeigt, dass auch eine hohe Zuckeraufnahme der Mutter während der Schwangerschaft damit verbunden ist ist mit einem erhöhten Risiko für Allergien und allergisches Asthma bei Kindern. Dies sind freier Zucker. Freier Zucker sind alle vom Hersteller zugesetzten Monosaccharide und Disaccharide sowie die in Honig, ungesüßten Fruchtsäften und Sirupen enthaltenen Zucker. Es enthält keine Laktose in Milch oder natürlichen Zucker in der Zellstruktur von Lebensmitteln (wie Obst und Gemüse). Die Forschung wurde mit Daten aus der Avon-Längsschnittstudie von Eltern und Kindern (ALSPAC) durchgeführt. Dies sind Mütter, die in den 1990er Jahren schwanger waren. Seitdem wurden die Kinder dieser Mütter verfolgt.

In dieser Studie wurde untersucht, ob ein Zusammenhang zwischen der Aufnahme von freiem Zucker durch die Mutter (Mutter) während der Schwangerschaft und dem Auftreten von Allergien und Asthma bei den Nachkommen im Alter von sieben Jahren besteht. Es gab eine Allergie, wenn ein positiver Hauttest für die häufigsten Allergene wie Hausstaubmilben, Katzen und Pollen durchgeführt wurde. Diese Studie korrigierte Störfaktoren wie andere Aspekte der Ernährung von Müttern im Zusammenhang mit Asthma und Allergien bei Kindern.

Wenn der Grad der Zuckeraufnahme verglichen wird, gibt es einen großen Unterschied zwischen einer hohen Zuckeraufnahme und einer niedrigen Zuckeraufnahme. Die Frauen in den oberen 20% der Zuckeraufnahme hatten eine um 38% höhere Wahrscheinlichkeit, Nachkommen mit Allergien zu haben als die unteren 20%. Dieses Risiko war bei allergischem Asthma sogar um 101% höher. Es wurden keine Untersuchungen durchgeführt, um festzustellen, ob das Risiko für Allergien und allergisches Asthma ebenfalls abnimmt, wenn die Zuckeraufnahme während der Schwangerschaft verringert wird. Der Zusammenhang zwischen der hohen Zuckeraufnahme der Mutter während der Schwangerschaft und Allergien und allergischem Asthma bei Kindern ist daher immer noch eine Annahme.

Fruktose Der Mechanismus, der dem positiven Zusammenhang zwischen der Aufnahme von freiem Zucker durch die Mutter und Allergien bei Kindern und allergischem Asthma zugrunde liegt, ist wahrscheinlich ein hoher Fructose-Verbrauch bei der Mutter. Fruktose ist ein wichtiger Bestandteil von zugesetzten Zuckern. Zum Beispiel kann Fructose in Fruchtsäften wie Orangensaft und in süßen Getränken wie zugesetzter Saccharose oder isolierter Fructose gefunden werden.

Es ist auch möglich, dass Fructose die Darmflora des Fötus beeinflusst und eine allergische (atopische) Immunantwort hervorruft. Dass dieser Effekt auf die Atemwege bereits bei Modellen mit Mäusen gezeigt wurde. Daher kann eine hohe Aufnahme von mütterlicher Fructose auch zu einer langfristig anhaltenden Immunantwort mit Typ-2-T-Helferzellen und einer allergischen Entzündung in der sich entwickelnden Lunge des Fötus führen.

Da Fructose einen Anstieg der Harnsäure und der Triglyceride in der Plazenta verursacht, kann eine hohe Fructoseaufnahme laut der Studie von Ashgar et al. Auch zu einer größeren Plazenta und einem kleineren Fötus führen. (2016) unter Verwendung von Mäusen. Die Fructose selbst sorgt auch für eine neue Produktion von Harnsäure in der Plazenta. Da die Babys nach der Geburt häufig ein Aufholwachstum haben, führt dies häufiger zu Fettleibigkeit bei den Kindern.