Top 4 Pancetta Ersatz

Top 4 Pancetta Ersatz

1. Pancetta ist eine italienische Fleischspezialität, die aus dem Schweinebauch von Schweinen geschnitten wird. Es wird salzgetrocknet, mit Pfeffer und anderen Gewürzen gewürzt, gerollt und luftgetrocknet. In Geschäften wird Pancetta oft in hauchdünnen Scheiben oder als Würfel verkauft. Einmal ausgehärtet muss es nicht mehr gekocht werden. Es kann als Aufschnitt gegessen werden. Seine speckartige Salzigkeit macht es auch zu einer beliebten Ergänzung für Pastagerichte.

Pancetta-Ersatz

1. Wenn Sie keine Pancetta an der Fleischtheke Ihres örtlichen Lebensmittelladens finden, gibt es verschiedene andere Fleischsorten wie Schinken, Speck, gesalzenes Schweinefleisch und kanadischen Speck, die in Ihrem Gericht verwendet werden können auch.

Schinken

1. Schinken wird aus der Backe eines gesalzenen Schinkens geschnitten. Es wird in Salzlake eingelegt und an der Luft getrocknet. Es wird in hauchdünnen Scheiben verkauft und kann wie Pancetta roh verzehrt werden. Dies ist der beste Ersatz für Pancetta, wenn es verfügbar ist, da die Aromen und die Textur sehr ähnlich sind. Wenn Ihr Pancetta-Rezept jedoch Pancetta-Würfel vorsieht, geben Schinkenscheiben nicht die gleiche Menge Fett in das Gericht.

Speck

1. Einige Leute empfehlen, den Speck vor der Verwendung in einem Pancetta-Gericht zu blanchieren, um etwas Salz und Rauchgeschmack zu entfernen. Leider wird dadurch auch ein Teil des Speckfetts abgeschöpft, wodurch Ihr Gericht trocken und geschmacklos bleibt.

Gesalzenes Schweinefleisch

1. Gesalzenes Schweinefleisch ist ein sehr fetthaltiges Schweinefleischprodukt, das ausschließlich zum Würzen von Gerichten verwendet wird. Das gesalzene Schweinefleisch wird fein gehackt und dann knusprig gemacht, wobei das meiste Schweinefett geschmolzen wird, um die Suppe, den Eintopf oder den Auflauf zu würzen. Dies ist zwar kein Pancetta-Ersatz für Aufschnittzubereitungen, aber ein großartiger Ersatz für warme, herzhafte Gerichte.

Kanadischer Speck

1. Der kanadische Speck ähnelt eher Schinken als Speck nach amerikanischer Art und wird aus der Schweinelende geschnitten und nicht aus dem Bauch. Folglich ist es viel schlanker. Kanadischer Speck kann entweder durch Rauchen oder Brining hergestellt werden. Versuchen Sie nach Möglichkeit, gesalzenen kanadischen Speck zu verwenden, da dies den Geschmack des Gerichts nicht wesentlich verändert.

2. John Staughton ist ein reisender Schriftsteller, Herausgeber und Verleger, der seinen Abschluss in Englisch und Integrativer Biologie an der Universität von Illinois in Champaign, Urbana (USA) erworben hat. Er ist Mitbegründer einer Literaturzeitschrift, Sheriff Nottingham, und bezeichnet die schönsten Orte der Welt als sein Büro. Auf einer immerwährenden Reise in Richtung der Idee von Zuhause verwendet er Wörter, um zu erziehen, zu inspirieren, zu erheben und sich zu entwickeln.

3. Der kanadische Speck ähnelt eher Schinken als Speck nach amerikanischer Art und wird aus der Schweinelende geschnitten und nicht aus dem Bauch. Folglich ist es viel schlanker. Kanadischer Speck kann entweder durch Rauchen oder Brining hergestellt werden. Versuchen Sie nach Möglichkeit, gesalzenen kanadischen Speck zu verwenden, da dies den Geschmack des Gerichts nicht wesentlich verändert.

4. John Staughton ist ein reisender Schriftsteller, Herausgeber und Verleger, der seinen Abschluss in Englisch und Integrativer Biologie an der Universität von Illinois in Champaign, Urbana (USA) erworben hat. Er ist Mitbegründer einer Literaturzeitschrift, Sheriff Nottingham, und bezeichnet die schönsten Orte der Welt als sein Büro. Auf einer immerwährenden Reise in Richtung der Idee von Zuhause verwendet er Wörter, um zu erziehen, zu inspirieren, zu erheben und sich zu entwickeln.