Nutzen für die Gesundheit von Avocadosamen

Überlegungen

1. Die Avocado ist die Hauptzutat in dem beliebten mexikanischen Gericht Guacamole, und Sie können sie auch häufig zu Salaten und Sandwiches geben. Normalerweise wird bei der Zubereitung von Speisen nur das Fruchtfleisch der Avocado verwendet. Aber der Samen oder die Grube der Avocado ist reich an Nahrung und hat eine lange Geschichte der medizinischen Verwendung in der traditionellen Kultur. Sie können Avocadosamen in einem Hochleistungsmixer oder einer Küchenmaschine für Smoothies und andere Lebensmittel mahlen.

Antitumor-Eigenschaften

1. Obwohl noch Studien am Menschen erforderlich sind, um diesen Nutzen zu bestätigen, weisen Tests an Ratten und Mäusen darauf hin, dass Verbindungen im Avocadosamen Antitumor-Eigenschaften aufweisen. Nach der "Encyclopedia of Common Natural Ingredients Used in Food, Drugs und Cosmetics" besitzen Avocadosamen ein kondensiertes Flavonol, das für diese Eigenschaft verantwortlich ist.

Antioxidative Eigenschaften

1. Avocados gehören zu einer Gruppe von Früchten, deren Samen stark antioxidativ wirken. Eine Studie von 2003 an der National University of Singapore kam zu dem Schluss, dass Avocadosamen neben anderen Fruchtsamen wie Mango, Tamarinde und Jackfrucht eine noch stärkere antioxidative Aktivität aufweisen als die am häufigsten verzehrten Teile der Früchte. Die Samen können mehr als 70% der in der gesamten Frucht enthaltenen Antioxidantien enthalten.

Verdauungshilfsmittel

1. Der Avocadosamen spielt in der traditionellen indianischen Medizin eine wichtige Rolle. Ruhr ist eine Störung des Verdauungstraktes, die sowohl zu einer Entzündung des Dickdarms als auch des Darms führt. Es verursacht oft Durchfall und ernstere Probleme. Indianer verwendeten Avocadosamen, um sowohl Ruhr als auch Durchfall zu behandeln. Dies ist ein möglicher gesundheitlicher Vorteil des Samens.

Lösliche Faser

1. Dr. Diese Form von Ballaststoffen ist für Patienten mit Herzerkrankungen wichtig, da sie den Cholesterinspiegel senken. Während Haferflocken eine der wichtigsten Quellen für lösliche Ballaststoffe in einer herkömmlichen Ernährung sind, stellt Dr. Wu fest, dass Avocadosamen wesentlich mehr von dieser wichtigen Verbindung enthalten.

Kalium

1. Ein Artikel der California Avocado Society aus dem Jahr 1951 zeigt, dass der Avocadosamen einen hohen Kaliumgehalt aufweist. Der Kaliumspiegel nimmt jedoch mit zunehmender Reife der Früchte ab. Wenn Sie also nach Avocadosamen als Kalium suchen, verwenden Sie Früchte, die noch nicht reif sind. Erhebliche Mengen an Phosphor sind auch in den Samen vorhanden, jedoch nicht so viel wie Kalium.

2. Ein Artikel der California Avocado Society aus dem Jahr 1951 zeigt, dass der Avocadosamen einen sehr hohen Kaliumgehalt aufweist. Der Kaliumspiegel nimmt jedoch mit zunehmender Reife der Früchte ab. Wenn Sie also nach Avocadosamen als Kalium suchen, verwenden Sie Früchte, die noch nicht reif sind. Erhebliche Mengen an Phosphor sind auch in den Samen vorhanden, jedoch nicht so viel wie Kalium.