Lebenserwartung von Vegetariern vs. Fleischesser

Veganer sind eine Minderheit

Die Frage, ob Vegetarier gesünder sind als Menschen, die Fleisch essen, ist kompliziert. Viele Menschen, die Vegetarier werden, tun dies aus gesundheitlichen Gründen oder um den Empfehlungen ihres Arztes zu folgen. Andere tun dies aus ethischen Gründen. Dies bedeutet nicht, dass die Menschen in dieser zweiten Gruppe nicht die Vorteile eines Vegetariers nutzen können.

Menschen, die Fleisch essen, haben mit größerer Wahrscheinlichkeit ein höheres Cholesterin, da Cholesterin nur in Lebensmitteln auf tierischer Basis vorkommt, einschließlich Fleisch, Eiern und Milchprodukten. Ein hoher Cholesterinspiegel kann das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen, was natürlich Ihre Lebenserwartung verkürzen kann. Laut einem Artikel aus dem Jahr 2006 in der Zeitschrift "Life Extension" kann der Verzehr von Fleisch auch das Risiko erhöhen, bestimmte Krebsarten wie Darmkrebs sowie Nieren- und Gallensteine zu entwickeln.

In einem 2003 im "American Journal of Clinical Nutrition" veröffentlichten Bericht wurden sechs verschiedene Studien analysiert, um festzustellen, ob Vegetarier länger leben. Der Bericht ergab, dass ein geringer Fleischkonsum das Sterberisiko senkt und die Lebenserwartung erhöht. Untersuchungen haben ergeben, dass eine Reduzierung des Fleischkonsums Ihre Lebensdauer um 3,6 Jahre verlängern kann. Aus demselben Bericht geht hervor, dass Gesellschaften mit pflanzlicher Ernährung mit höherer Wahrscheinlichkeit älter als 70 Jahre sind.

Einige Experten glauben, dass der Unterschied zwischen der Lebenserwartung von Fleischessern und Vegetariern nicht auf der Wahl der Lebensmittel beruht. Laut Untersuchungen von Janice Hermann, einer registrierten Diätassistentin und Ernährungsspezialistin an der Oklahoma State University, pflegen viele Vegetarier einen gesünderen Lebensstil als Fleischesser. Zum Beispiel meiden viele Vegetarier das Rauchen und reduzieren den Alkoholkonsum, weil sie an ein gesünderes Leben glauben. Sie sind wahrscheinlich auch aktiv und halten ein gesundes Gewicht. All diese Faktoren können zu einer längeren Lebensdauer beitragen.

Nur weil Sie Vegetarier sind, heißt das noch lange nicht, dass Sie sich gesund ernähren. Es ist möglich, Vegetarier zu sein und von Pommes Frites, Süßigkeiten und fettreichen Milchprodukten zu überleben. Eine ungesunde Ernährung führt zu gesundheitlichen Problemen, unabhängig davon, ob Fleisch enthalten ist oder nicht. Nur Vegetarier zu sein, bedeutet nicht, dass Sie ein längeres, gesünderes Leben führen. Um die Vorteile einer fleischfreien Ernährung zu nutzen, müssen Sie sich darauf konzentrieren, viel Obst und Gemüse sowie Vollkornprodukte zu essen.