Irgendwelche negativen Gesundheitsprobleme beim Essen von Kokosnussfleisch?

Vitamine und Mineralien

1. Kokosnussfleisch, auch als Kokosnussfleisch bekannt, ist der feste weiße Teil des Inneren der Kokosnuss. Andere essbare Teile der Kokosnuss umfassen die Kokosmilchflüssigkeit, die von einer Fleischschicht umgeben ist, oder Kokosnusswasser, das aus der Milch extrahiert wird. Wie jedes Lebensmittel hat auch das Essen von Kokosnussfleisch ernährungsphysiologische Vor- und Nachteile. Es ist möglich, gegen Kokosnussprodukte allergisch zu sein. Fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie wesentliche Ernährungsumstellungen vornehmen.

Nährwertangaben

1. Die USDA-Standard-Nährstoffdatenbank enthält Daten für rohes Kokosnussfleisch. Eine Tasse Kokosraspelfleisch wiegt 80 Gramm und enthält 283 Kalorien, 2,7 Gramm Eiweiß, 26,8 Gramm Fett, 12,2 Gramm Kohlenhydrate, 7,2 Gramm Ballaststoffe und 5 Gramm Zucker. Eine mittelgroße Kokosnuss hat ungefähr 400 Gramm Fruchtfleisch. Eine Tasse entspricht also ungefähr einem Fünftel einer Kokosnuss.

Ernährungsvorteile

1. Kokosnussfleisch ist eine dichte Energiequelle und enthält wenig Natrium. Die essentiellen Mineralien Kalzium, Eisen, Phosphor, Magnesium und Kalium sind im Kokosfleisch enthalten. Im Kokosfleisch sind geringe Mengen Vitamin C enthalten. Kokosnussfleisch enthält eine kleine Menge Eiweiß, das für Vegetarier und Veganer als nicht-tierisches Lebensmittel akzeptabel ist. Kokosnussfleisch schmeckt von Natur aus sehr süß und kann raffinierten Zucker als Dessertbelag oder Süßstoff ersetzen.

Ernährungsnachteile

1. Ein wesentlicher Ernährungsnachteil von Kokosfleisch ist der hohe Gehalt an gesättigten Fettsäuren. Von den 26,8 Gramm Fett, die in einer 80-Gramm-Tasse rohem Kokosfleisch enthalten sind, sind 23,8 Gramm gesättigtes Fett. Gesättigtes Fett ist gesundheitsschädlicher als ungesättigtes Fett. Vor allem in Lebensmitteln tierischen Ursprungs kann gesättigtes Fett den Cholesterinspiegel erhöhen und das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen. Ein hoher Konsum von gesättigten Fettsäuren kann auch das Risiko für Typ-II-Diabetes erhöhen.

Überlegungen

1. Eine sogenannte Kokosnussdiät empfiehlt den täglichen Verzehr von aus Kokosfleisch gewonnenem Kokosnussöl. Befürworter dieser Diät behaupten, dass Kokosöl den Stoffwechsel und das Energieniveau ankurbeln und dadurch den Gewichtsverlust unterstützen kann. Aufgrund des hohen Kalorien- und Fettgehalts von Kokosnussfleisch und -öl ist es jedoch unwahrscheinlich, dass es zur Gewichtsreduktion beiträgt. In Maßen verzehrt, kann Kokosnussfleisch Teil einer ausgewogenen Ernährung sein. Starker, gleichmäßiger Konsum von Kokosnussfleisch führt wahrscheinlich zu einer Gewichtszunahme.