Ernährung für dunkles Fleischhuhn vs. helles Fleischhuhn

Schritt 5

1. Bei hellem oder dunklem Fleisch hat jeder eine Geschmacksvorliebe. Aber wenn Ihre erste Wahl der Trommelstock oder der Flügel ist, hat er ernährungsphysiologisch einen Preis. Es gibt einen Grund, warum Ernährungswissenschaftler empfehlen, dass Sie mehr helles Fleisch als dunkles Fleisch essen. Das Hühnchen mit hellem Fleisch hat nicht nur weniger Kalorien als dunkles Fleisch, sondern auch weniger Gesamtfett und vor allem weniger gesättigtes Fett. Wenn Sie die Ernährungsunterschiede zwischen den beiden Geflügelarten kennen, können Sie möglicherweise feststellen, wie sie zu Ihrem Ernährungsplan passen.

Kalorien zu Kalorien

1. Wenn Sie Kalorien reduzieren möchten, ist leichtes Fleischhähnchen die bessere Wahl. Eine 3,5-Unzen-Portion gebratenes Hähnchenfleisch enthält 173 Kalorien, während die gleiche Portion dunkles Hähnchenfleisch 205 Kalorien enthält. Obwohl der Unterschied nur 32 Kalorien beträgt, kann der Verzehr von 32 zusätzlichen Kalorien pro Tag für ein Jahr zu einer Gewichtszunahme von 3 Pfund führen. Die meisten Amerikaner essen nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums viel zu viele Kalorien, und es kann einen Unterschied machen, selbst kleine Kürzungsmöglichkeiten zu finden.

Leichter und schlanker

1. Dunkles Fleischhuhn ist bei Fett deutlich höher als weißes Fleisch. Eine 3,5-Unzen-Portion gekochtes Hühnchen mit hellem Fleisch enthält 4,5 g Gesamtfett und 1,2 g gesättigtes Fett, während dieselbe Portion gekochtes Hühnchen mit dunklem Fleisch mit 9,7 g Gesamtfett und 2,7 g gesättigtem Fett mehr als die doppelte Menge enthält . Die Begrenzung der Aufnahme von gesättigten Fettsäuren verringert das Risiko für Herzerkrankungen. Die 2010 Dietary Guidelines for Americans empfehlen, dass Sie Ihre Aufnahme von gesättigten Fettsäuren auf weniger als 10 Prozent Ihrer Kalorien begrenzen. Bei einer 2000-Kalorien-Diät bedeutet das nicht mehr als 22 Gramm gesättigtes Fett pro Tag.

Leichtes Fleisch, höheres Protein

1. Hähnchen mit hellem Fleisch haben nicht nur weniger Kalorien und Fett als Hähnchen mit dunklem Fleisch, sondern auch mehr Eiweiß. Eine 3,5-Unzen-Portion gekochtes Hähnchenfleisch enthält 31 Gramm Protein, verglichen mit 27 Gramm Protein in der gleichen Portion dunklem Hähnchenfleisch. Protein ist ein essentieller Nährstoff, der in jeder Zelle, jedem Organ und jedem Gewebe Ihres Körpers vorkommt. Frauen brauchen täglich 46 Gramm Eiweiß und Männer 56 Gramm.

Gemischter Beutel mit Mineralien

1. Auch der Vitamin- und Mineralstoffgehalt von dunklem und hellem Fleischhuhn variiert. Eiweißnahrungsmittel wie Huhn helfen Ihnen dabei, Ihren Bedarf an B-Vitaminen, Zink, Eisen und Magnesium zu decken. Helles Fleischhuhn ist eine bessere Quelle für das B-Vitamin Niacin, während dunkles Fleischhuhn eine bessere Quelle für das B-Vitamin Thiamin ist. Dunkles Fleisch Huhn ist auch eine bessere Quelle für Eisen und Zink, aber helles Fleisch ist eine bessere Quelle für Magnesium.