Die Vorteile Nachteile von frischem Gemüse

Schritt 5

1. Jeder weiß, dass frisches Gemüse nahrhaft ist, und die amerikanischen Ernährungsrichtlinien des US-Landwirtschaftsministeriums empfehlen, mindestens 2,5 Tassen täglich zu essen. Aber frisches Gemüse kann manchmal teuer sein und es besteht die Gefahr, dass es mit schädlichen Bakterien kontaminiert wird. Wenn Sie Gemüse in der Hauptsaison auswählen und vorsichtig damit umgehen, sparen Sie Geld und können schädliche Auswirkungen vermeiden, während Sie die gesundheitlichen Vorteile des Gemüses genießen.

Vollgepackt mit Nahrung

1. In den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner von 2010 sind einige Vorteile des Verzehrs von mehr Gemüse aufgeführt. Sie liefern die wichtigsten Nährstoffe, die den meisten Amerikanern fehlen, und sie können dazu beitragen, schwerwiegende gesundheitliche Probleme und Krankheiten zu verhindern. Gemüse enthält Folsäure, Magnesium, Kalium, Vitamine A, C und K sowie Ballaststoffe in unterschiedlichen Mengen. Die Ernährungsrichtlinien besagen, dass der Verzehr von mindestens 2,5 Tassen Gemüse pro Tag Ihr Risiko für Herzkrankheiten und Schlaganfälle verringert und Sie möglicherweise vor bestimmten Krebsarten schützt. Frisches Gemüse aus der Region, das zu Spitzenzeiten gepflückt und direkt zu Ihrem Tisch gebracht wird, enthält mehr Nährstoffe als einige Dosen sowie Gemüse, das von weit entfernten Orten in Ihr Lebensmittelgeschäft verbracht wurde.

Dein Gewichtsverlust-Freund

1. Eine Tasse rohes Gemüse enthält ungefähr 25 Kalorien. Wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren, kann frisches Gemüse Ihnen helfen, Ihr Ziel zu erreichen. Sie bieten Ihnen die Möglichkeit, sie roh als Snack zu essen, wenn Sie plötzlich Knabbereien haben oder sie in Ihrer Lieblingspfanne zum Abendessen zubereiten. Wenn Sie frisches Gemüse auswählen, können Sie es auf verschiedene Arten zubereiten, z. B. braten, anbraten, dämpfen oder einfach roh essen. Füllen Sie die Hälfte Ihres Tellers zur Mahlzeit mit Gemüse, um Ihre Kalorien und Ihren Magen voll zu halten.

Budget Buster oder Saver

1. Je nach Jahreszeit und Verfügbarkeit in Ihrer Region kann bestimmtes frisches Gemüse teurer sein. Um etwas Geld zu sparen, schauen Sie sich Lebensmittelanzeigen für den Verkauf an. In einigen Lebensmittelgeschäften werden die Umsätze der Wettbewerber gleich hoch sein. Kaufen Sie frisches Gemüse in der Saison und vermeiden Sie abgepacktes frisches Gemüse. Kaufen Sie zum Beispiel einen Kopf Salat und frische Salatzutaten anstelle eines Beutelsalats.

Nach ihrem Prime

1. Frisches Gemüse verdirbt schneller als Dosen- oder Tiefkühlsorten. Kaufen Sie genau das, was Sie brauchen, um Gemüse, das zu lange im Kühlschrank liegt, nicht wegzuwerfen. Die richtige Lagerung Ihres Gemüses reduziert auch den Abfall. Gemüse, das Sie in Ihrem Kühlschrank aufbewahren können, sind grüne Bohnen, Brokkoli, Karotten, Kohl, Salat und Spinat. Zu Gemüse, das bei Raumtemperatur aufbewahrt werden sollte, gehören Kartoffeln, Gurken, Paprika, Tomaten und Winterkürbisse.

Gemüse blitzsauber machen

1. Frisches Gemüse kann mit schädlichen Bakterien kontaminiert werden. Herkömmliche und einige Bio-Gemüseproduzenten verwenden Pestizide, um schädliche Insekten daran zu hindern, ihre Ernte zu ruinieren. Wenn Sie Ihr frisches Gemüse, einschließlich Bio-Gemüse, unter fließendem Wasser waschen, sollten Bakterien und Pestizidrückstände entfernt werden. Kaufen Sie Gemüse, das keine Blutergüsse oder Anzeichen von Verderb aufweist. Halten Sie Ihr Gemüse von rohem Fleisch im Supermarkt und bei der Zubereitung von Mahlzeiten fern, um eine Kreuzkontamination von Bakterien zu vermeiden, die Sie krank machen könnten.