Das beste Fleisch für die Herzdiät

Empfohlene tägliche Zufuhr

1. Wenn Sie sich herzgesund ernähren, verringern Sie das Risiko eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls. Herzgesunde Diäten sind arm an gesättigten und Transfetten, Cholesterin und Natrium, aber reich an Ballaststoffen. Da viele Fleischsorten eine Quelle für ungesundes Fett und Natrium sein können, ist es wichtig, dass diejenigen, die ihr Risiko verringern möchten, mit Bedacht wählen. Die American Heart Association empfiehlt, nicht mehr als 300 g gekochtes Fleisch pro Tag zu essen.

Fisch ist am besten

1. Jeder Fisch ist cholesterin- und fettarm. Die American Heart Association empfiehlt, im Rahmen einer herzgesunden Ernährung mindestens zweimal pro Woche Fisch zu essen. Einige Fischarten, wie Lachs, Sardinen, Thunfisch oder Hering, sind fettreicher, aber das Fett in diesen Fischen ist reich an Omega-3-Fettsäuren, was sich positiv auf Herz und Kreislauf auswirken kann. Am besten backen, grillen oder grillen Sie Ihren Fisch und meiden gebratenen Fisch, der viel mehr ungesundes Fett enthält.

Skin It

1. Auch hautloses Geflügel wie Huhn oder Pute ist mager und fettarm, was es zu einer guten Wahl für eine herzgesunde Ernährung macht. Obwohl Geflügel von Natur aus einen niedrigen Natriumgehalt aufweist, wird einigen eine Salzwasserlösung injiziert, um es praller und feuchter zu machen. Überprüfen Sie daher das Etikett, um sicherzustellen, dass es kein Natrium enthält. Puten- oder Hühnerbrust oder weißes Fleisch ist insgesamt fettarm, aber selbst das dunkle Fleisch ist noch ziemlich mager. Das meiste Fett bei Geflügel stammt von der Haut, die vor dem Verzehr entfernt werden sollte. Geflügel ist wie Fisch eine gute Wahl, solange es gebacken, geröstet oder gegrillt statt gebraten wird.

Beobachte das Rindfleisch

1. Im Allgemeinen enthält rotes Fleisch wie Rindfleisch, Schweinefleisch und Lammfleisch mehr gesättigtes Fett und Cholesterin als Fisch oder Geflügel. Daher sollte es bei einer herzgesunden Ernährung weniger häufig verzehrt werden. Rind- und Schweinefleisch mit der Bezeichnung "Lende" oder "rund" hat normalerweise den niedrigsten Fettgehalt, ebenso wie Hamburger mit der Bezeichnung "95 Prozent extra mager". Ein weiterer Tipp, um mageres Fleisch zu finden, ist die Suche nach günstigeren "Select" - oder "Choice" -Schnitten anstelle von "Prime" -Rindfleischsorten. Die fettärmsten Teile von rotem Fleisch sind Rinderlende, Rinderlende oder Rinderfilet, Schweinefilet oder Lendenkoteletts und Lammkeule. Wenn Sie Ihr Fleisch zum Kochen vorbereiten, entfernen Sie sichtbares Fett an den Rändern, um das gesättigte Fett weiter zu reduzieren.

Graben Sie die meisten Delikatessen ab

1. Die meisten Wurstwaren, einschließlich Bologna, Salami und Schinken, sowie Wurstwaren wie Speck, Wurst und Hot Dogs enthalten viel Fett und Natrium und werden für eine herzgesunde Ernährung nicht empfohlen. Bessere Delikatessen sind Truthahn oder Hähnchenbrust oder mageres Roastbeef.