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Vanias
Tomaten-Limetten-Hähnchen
Der Limettensaft in diesem Rezept verleiht den reichen und ansonsten subtilen Aromen des Gerichts einen schönen Kick.
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Zutaten
Zubereitung
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Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen; Zwiebel und grüne Paprika 5 bis 10 Minuten andünsten.
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Mehl, Salz und Pfeffer in einem wiederverschließbaren Beutel mit Gallonengröße mischen. Jede gehackte Hühnerbrust in zwei Hälften schneiden und zur Mehlmischung geben; werfen, um zu beschichten.
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Überzogenes Hühnchen mit Zwiebelmischung in die Pfanne geben Kochen Sie, bis das Huhn gebräunt ist, 3 bis 4 Minuten pro Seite. Limettensaft über die Hühnermischung träufeln.
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Rühren Sie Tomaten und Oregano in die Hühnermischung, bedecken Sie die Bratpfanne mit einem Deckel, und kochen Sie, bis die Tomaten weich werden, die Sauce dicker wird und das Hühnchen in der Mitte nicht mehr rosa ist Provolone-Käse-Scheibe und mit der Tomatensauce servieren.
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