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MellyG
Saure Sahne Brötchen
Zart und lecker werden diese Sauerrahm-Brötchen ein Hit für das Abendessen sein.
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Zutaten
Zubereitung
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1/4 Liter Mehl, Zucker, ungelöste Hefe und Salz in einer großen Rührschüssel mischen. Sauerrahm, Wasser und Butter sehr warm werden lassen (40 bis 50 Grad). Die Mehlmischung langsam hinzufügen. 2 Minuten bei mittlerer elektrischer Geschwindigkeit garen Mixer, Schüssel gelegentlich abkratzen. Ei hinzufügen und übrig Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/3 Liter, die Mehl enthält, um einen weichen Teig herzustellen. Löffel gleichmäßig in 12 eingefettete (6,33 Zentimeter) Muffinbecher. Abdeckung; lassen, bis die Größe verdoppelt ist, etwa 1 Stunde.
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Bei 200 Grad für 25 bis 30 Minuten backen oder bis fertig. Von Pfannen entfernen; kühl auf dem Drahtgestell.
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