Protein-Brotdose

Name: Protein-Brotdose
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 0
Ingredients: 8 große Eier; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml enthält Rapsmayonnaise oder Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml enthält leichte Mayonnaise; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die gehackte Schalotten enthält; 2 Esslöffel gehackter frischer Dill; 1 kleine Gurke, gewürfelt; Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Vollkornfladenbrot; 4 Blätter Römersalat, gewaschen und getrocknet; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter, die einfachen griechischen Joghurt zu 2 Prozent enthält; 1 Esslöffel Chiasamen oder 1 Esslöffel Sonnenblumenkerne; 16 mittelgroße Erdbeeren

© 2014 Turner Broadcasting System, Inc. Alle Rechte vorbehalten. Eiweiß, Ballaststoffe, gesunde Fette und Vollkornprodukte vereinen sich zum perfekten Mittagessen! Chiasamen sind eine schöne Ergänzung zu einer typischen Tasse Joghurt und eine hervorragende Quelle für Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffe.

Zutaten

Zubereitung

Für den Eiersalat: Die Eier in einen mittelgroßen Topf geben und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und die Hitze abstellen. Die Eier abdecken und 10 Minuten im heißen Wasser belassen. Die Eier aus dem Wasser nehmen und in einen Topf geben Eisbad für 5 Minuten, dann die Muscheln schälen.
Die Eier in Würfel schneiden und mit der Mayonnaise, den Schalotten, dem Dill und den Essiggurken in einer Schüssel vermengen. Würzen Sie den Eiersalat mit Salz und Pfeffer. Beiseite legen.
Die Pitas halbieren und jedes Innere mit einem Römersaftblatt auskleiden. Den Eiersalat auf die Pita-Hälften verteilen. Mit den Pitas vorsichtig umgehen, da sie leicht brechen.
Für die Brotdose: Legen Sie vier Brotdosen aus. Teilen Sie den Joghurt in vier Portionen und bestreuen Sie jede mit Chiasamen. Geben Sie eine Joghurtportion, eine Pita-Hälfte und vier Erdbeeren in jede Brotdose.

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