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Pandawanda
Miso Shiru Suppe
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Zutaten
Zubereitung
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Schöpfen Sie in Schüsseln und garnieren Sie sie mit Frühlingszwiebeln und ein oder zwei Scheiben Pilz.
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Wasser zum Kochen bringen.
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Waschen Sie den Kelp unter kaltem Wasserhahn.
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Fügen Sie Wasser hinzu, wenn es zum Kochen kommt.
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Rühren und 3 Minuten kochen lassen.
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Entfernen Sie den Seetang aus dem Wasser und fügen Sie den Bonito hinzu.
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Lassen Sie es kochen und entfernen Sie es sofort.
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Lassen Sie es einige Minuten ruhen.
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Den Bonito abseihen und zur Seite legen, wann immer Sie das Dashi brauchen.
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--------- Miso Shiru machen -----------.
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Bring das Dashi zum Kochen.
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Mischen Sie etwas heiße Flüssigkeit mit der Bohnenpaste und rühren Sie bis sie glatt ist.
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Gießen Sie die Mischung wieder in den Topf und rühren Sie alles gut um.
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Tofu dazugeben und zum Kochen bringen.
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Nur einige Sekunden kochen lassen.
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Ladle into bowls and garnish with green onion and a slice or two of mushroom.
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