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Jalapeno-Pfeffergelee
 
 
12 PortionenPT0M0 min

Jalapeno-Pfeffergelee


Dies ist ein sehr schönes, sehr anspruchsvolles Gelee, das Sie für die Feiertage und unerwartete Besucher zur Hand haben können.

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Zubereitung

  1. Kombinieren Sie in einem großen Edelstahl-Kochtopf Paprika, Essig, Zucker und Cayennepfeffer.
  2. Pektin einrühren; Kochen Sie 5 Minuten länger unter ständigem Rühren, und mischen Sie die Lebensmittelfarbe ein. Entfernen Sie den Schaum und entfernen Sie die Hitze.
  3. In sterilisierte Gläser füllen. Versiegeln und 5 Minuten in einem kochenden Wasserspender verarbeiten.


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