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Jalapeno-Pfeffergelee
Dies ist ein sehr schönes, sehr anspruchsvolles Gelee, das Sie für die Feiertage und unerwartete Besucher zur Hand haben können.
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Zutaten
Zubereitung
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Kombinieren Sie in einem großen Edelstahl-Kochtopf Paprika, Essig, Zucker und Cayennepfeffer.
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Pektin einrühren; Kochen Sie 5 Minuten länger unter ständigem Rühren, und mischen Sie die Lebensmittelfarbe ein. Entfernen Sie den Schaum und entfernen Sie die Hitze.
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In sterilisierte Gläser füllen. Versiegeln und 5 Minuten in einem kochenden Wasserspender verarbeiten.
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