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Layla Bridges
Höchste Apfelbutter
Dies ist das ultimative Rezept für Apfelbutter, das mir ein ehemaliger englischer Lehrer gegeben hat, der gerne kocht. Er erinnert mich an den Herbst und schmeckt himmlisch. Es ist süß, aber nicht zu süß. Es ist einfach perfekt Vanille-Eiscreme.
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Zutaten
Zubereitung
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Apfelsaftkonzentrat, Apfelwein und Macintosh-Äpfel in einem großen Topf zum Kochen bringen. Hitze reduzieren. Gelegentlich umrühren, ca. 1 Stunde köcheln lassen, bis sich die Äpfel leicht zerdrücken lassen.
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Mischen Sie dunkelbraunen Zucker, Apfelbrand, Zimt, Ingwer und Nelken in die Apfelmischung. Bringen Sie das Ganze zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es 2 Stunden köcheln, rühren Sie gelegentlich um, bis es eingedickt ist Stunde vor dem Servieren.
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