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Cam1988
Klassisches Thanksgiving-Dressing mit Petersilie, Salbei und Thymian
Für diejenigen, die das selbstgemachte Füllen noch nicht ganz aufgegeben haben und eine einfache, einprägsame Füllung suchen, wird dieses Rezept - und seine leckeren Variationen - Sie auf den richtigen Weg bringen.
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Zutaten
- 1 (400 Gramm) Laib knuspriges italienisches oder französisches Brot, in Zentimeterwürfel geschnitten oder, wenn das Trocknen und Rösten von Brot zu schwierig ist, ungeschmackte Croutons oder Brotwürfel kaufen
- 4 Esslöffel Butter
- 2 Zwiebeln, gewürfelt
- 2 Selleriestangen, gewürfelt
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml, die gehackte frische Petersilienblätter enthält
- 1 Teelöffel getrockneter Salbei, zwischen den Fingern gerieben
Zubereitung
-
Brotwürfel in einer Schicht auf zwei großen Blechpfannen verteilen und einige Stunden oder über Nacht trocknen lassen. Die Roste in die untere und obere Mittelstellung bringen. Den Ofen auf 400 ° C erwärmen. Das Brot goldbraun backen, 12 bis 15 Minuten auf 350 erhitzen
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In der Zwischenzeit die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebeln und Sellerie hinzufügen; 8 bis 10 Minuten weich anbraten. In einer großen Schüssel Brot, Gemüse und die restlichen Zutaten mischen. In eine eingefettete 3-Liter-Auflaufform geben. Mit Folie abdecken und 30 Minuten lang dampfend backen. Folie entfernen; 10 Minuten länger backen, bis sie knusprig sind. Sofort servieren.
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