Heidiger Bananen-Kürbis-Gewürzbrot

Name: Heidiger Bananen-Kürbis-Gewürzbrot
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 loaf, 12
Ingredients: 2 reife Bananen (gestampft); Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die reines Kürbispüree aus der Dose enthält (ungesüßt); 60 Liter Rapsöl; 2 Eier; 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit Vollkornmehl; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 170 ml mit Splenda-Zuckerersatz oder Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 170 ml mit Kristallzucker; 1 Teelöffel Backpulver; 1/2 Teelöffel Backpulver; 1 Teelöffel gemahlener Zimt; 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer; 1/2 Teelöffel gemahlener Piment; 1/2 Teelöffel Salz

Dies ist ein köstliches, gesundes Brot, das sich hervorragend zum Frühstück oder zum Imbiss eignet. Das ganze Haus riecht nach dem wundervollen Aroma dieses frisch gebackenen Meisterwerks, das jedes Mal perfekt ausfällt. Sehr vitaminreich Geriebene Zucchini, da es ein sehr fehlerverzeihendes Rezept ist. Genießen Sie Muffins oder Mini-Laib.

Zutaten

Zubereitung

Ofen vorheizen auf 350 ° F
Eine große Laibpfanne einfetten (ca. 3,5 x 8,5 x 8,5).
In einer großen Schüssel Bananenbrei, Kürbispüree, Öl, Eier und Vanille verrühren, bis alles gut vermischt ist.
In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Erythrit (oder Zucker), Backpulver, Natron, Zimt, Ingwer, Piment und Salz verrühren.
Fügen Sie Mehlmischung zu den nassen Zutaten in einer großen Schüssel hinzu und rühren Sie, bis sie gerade gemischt ist.
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Laibpfanne. Backen Sie, bis die Oberseite tief gebräunt ist und bei leichter Berührung zurückspringt (etwa 70 bis 85 Minuten).

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