Hausgemachte Pralinen zum Valentinstag

Name: hausgemachte Pralinen zum Valentinstag
Cook time: 5 min
Total time: 50 min
Yield: 32
Ingredients: 200 Gramm hochwertige dunkle Schokolade, gehackt; 1/8 Teelöffel gemahlener getrockneter Chipotle-Pfeffer; 2,5 Zentimeter Salz; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die schwere Schlagsahne enthält; 3 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver oder nach Bedarf

Suchen Sie sich eine schöne dekorative Schachtel, in die Sie diese einlegen können. Es schadet nicht, wenn Sie das Wort "Liebe" drauf hat. Und dann präsentieren Sie sie als Geschenk zum Valentinstag. Das Geschmacksprofil für diese ist einfach perfekt: dunkle Schokolade mit einem Hauch von Wärme.

Zutaten

Zubereitung

Schokolade in eine Schüssel geben; Fügen Sie Chipotle Pfeffer und Salz hinzu.
Die Sahne in einem kleinen Topf bei mittlerer bis schwacher Hitze erhitzen, bis sie zum Kochen kommt. Die Sahne über die Schokolade gießen und 3 Minuten stehen lassen.
Rühren Sie sich vorsichtig, bis die Schokoladenmischung vollständig glatt ist. Gießen Sie die Schokoladenmischung auf eine Folie aus Plastikfolie auf einer Arbeitsfläche. Nehmen Sie eine Kante des Kunststoffs auf und rollen Sie die Schokolade in eine rauhe Holzform. Rollen Sie weiter und wickeln Sie die Schokolade in den Kunststoff ein .Kühlen Sie bis zur Kühlung und fest, 30 Minuten bis 1 Stunde.
Legen Sie den Kakao in eine kleine Schüssel. Wickeln Sie die Schokolade ab und schneiden Sie die Hälfte quer ein. Schneiden Sie die Hälften der Länge nach in Hälften. Schneiden Sie die Süßigkeiten gründlich in Zentimeterquadrat- "Steine". Legen Sie die Schokoladenstücke in den Kakao und werfen Sie sie vorsichtig in den Mantel.