Gegrilltes Hähnchen mit Sesam Ingwersauce

Name: gegrilltes Hähnchen mit Sesam Ingwersauce
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 6
Ingredients: Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml mit Sojasauce; 2 Esslöffel Zitronensaft; 1 Esslöffel Sesamöl; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 1 Jalapenopfeffer, entkernt und gehackt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml mit frischem Ingwer, gehackt; 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel; 6 knochenlose Hähnchenbrust ohne Haut; 1 Esslöffel Sesamöl; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml mit frischem Ingwer, gehackt; 2 Teelöffel Zucker; 80 Liter Wasser; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml mit Sojasauce; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Reisessig enthält; 1 Esslöffel Sesamöl

Dieses köstliche, aber kalorienarme Hühnchenrezept stammt von Eating Well.Sesame Ginger Sauce und kann auch zum Überbacken von Fisch, Tofu oder Gemüse verwendet werden.

Zutaten

Zubereitung

Marinade zubereiten: Sojasauce, Zitronensaft, Öl, Knoblauch, Jalapeno, Ingwer und Kreuzkümmel in einer Plastiktüte mit Reißverschluss vermengen.
Fügen Sie Huhn und Siegelbeutel hinzu.
Mindestens 2 Stunden oder über Nacht kühlen.
Sesam-Ingwer-Sauce zubereiten: Öl in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
Fügen Sie Ingwer und Zucker und eine kleine Menge Wasser hinzu.
Kochen, bis erweicht.
Vom Herd nehmen und die restlichen Zutaten hinzufügen.
Abdecken und mindestens 2 Stunden oder über Nacht kühlen.
Vor dem Servieren die Sauce abseihen (um den gehackten Ingwer zu entfernen) und erneut erhitzen.
Das Hähnchen aus der Marinade nehmen und grillen, bis es in der Mitte nicht mehr rosa ist, ca. 5 Minuten pro Seite.
Das Huhn in dünne Scheiben schneiden und mit 1 Esslöffel Sesam-Ingwer-Sauce belegen.

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