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Kate
Gebratener Reis der zerlumpten Insel mit geschwärztem Huhn
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Zutaten
- 2 knochenlose Hähnchenbrust ohne Haut
- 2 Esslöffel Öl
- 1/2 kleine Zwiebel, gehackt
- 0,25 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 0,25 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/8 Teelöffel gelbe Currypaste (oder nach Geschmack)
- 1/2 Liter gekochter Reis, gekocht in Hühnerbrühe
-
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter mit zerkleinerten Tomaten
-
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml mit saurer Sahne
- 0,25 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel (oder mehr, wenn Sie scharfes Essen mögen)
- 0,25 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung
-
Den Grill auf hohe Stufe vorheizen, das Huhn auf den Grill legen und den Grill auf mittlere Stufe stellen.
-
Grillen Sie Hähnchenbrust auf dem Grill, bis sie eine Innentemperatur von 155 ° F erreichen oder bis der Saft klar wird. Die Außenseiten sind etwas geschwärzt.
-
In der Zwischenzeit Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze heiß werden lassen.
-
Fügen Sie Zwiebeln, Paprika und Currypaste hinzu.
-
Ca. 5 Minuten anbraten.
-
Fügen Sie gekochten Reis, Tomaten, saure Sahne, Kreuzkümmel und schwarzen Pfeffer hinzu und mischen Sie alles zusammen und kochen Sie, bis die Flüssigkeit absorbiert ist.
-
Ca. 10 Minuten erhitzen, bis alles durch ist.
-
Mit angeschnittenem, geschwärztem Hähnchen servieren.
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