Frau. Macintoshs Kürbisbrot

Eine neue Braut bei meinem ersten Wochenendbesuch bei meinen Schwiegereltern. Wir waren nicht lange dort, als Mrs. MacIntosh (von der anderen Straßenseite) mit dem leckersten Kürbisbrot kam, das man sich vorstellen kann. Ich fragte nach dem Rezept und es ist das Nur eine, die ich in 35 Jahren benutzt habe. Ich habe gestern einige mit meiner 2-jährigen Enkelin gemacht und heute eine Scheibe mit mir zur Arbeit genommen. Der Kollege, mit dem ich sie geteilt habe, hat das Rezept angefordert. Ich habe die Datenbank überprüft und es gibt keine Ich möchte dieses spezielle Rezept (auf jeden Fall für mich) zu Ehren einer reizenden Dame aufbewahren.HINWEIS: Wenn ich das nächste Mal mache, plane ich, Apfelmus für das Öl zu verwenden, um Kalorien zu reduzieren .

Trockene Zutaten zusammen in eine große Schüssel sieben (ich lege die trockenen Zutaten einfach in die Schüssel und mische sie mit einem Schneebesen zusammen - viel schneller); mach einen Brunnen in der Mitte.
Fügen Sie Öl, Kürbis, Wasser und Eier hinzu; Gut schlagen.
Nüsse und Rosinen (optional) unterheben.
Löffel in zwei 5x9 "Laib Pfannen, die eingefettet und bemehlt wurden).
Backen Sie bei 350 * für ungefähr 1 Stunde. (Ich benutze den Zahnstochertest, um den Gargrad zu überprüfen, manchmal dauert es weitere 10 Minuten b/c, dies ist ein sehr feuchtes schnelles Brot.)
HINWEIS: Mit diesem Rezept habe ich sowohl Mini-Brote als auch Muffins zubereitet. Das Brot gefriert gut.

Ich habe es geliebt