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Kristy Keach
Coquille st. jacques
Butterartige Jakobsmuscheln in reichhaltiger, cremiger Sauce sind schwer zu teilen. Gute Sache, die Sie nicht haben müssen. Betsy Esley, Lake Alfred, Florida
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Zutaten
Zubereitung
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Kombinieren Sie in einer kleinen Pfanne die Jakobsmuscheln, Wein, Butter und Zwiebeln. bedecken und köcheln lassen für 1-2 Minuten oder bis Jakobsmuscheln fest und undurchsichtig sind. Mit einem geschlitzten Löffel Jakobsmuscheln herausnehmen und warm halten.
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In der Pfanne zum Kochen bringen; kochen, bis auf etwa 2 Esslöffel reduziert ist, etwa 3 Minuten. Mehl einrühren, bis alles glatt ist; allmählich Sahne hinzufügen. Ring zum Kochen bringen; Kochen und rühren für 1 Minute oder bis verdickt. Vom Herd nehmen. Käse einrühren, bis er geschmolzen ist. Jakobsmuscheln zu Bratpfanne zurückstellen. Gießen Sie in eine gefettete 170 Gramm Rahm- oder Vanillepuddingschale.
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Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Brotkrumen und Butter; Mit Paprika bestreuen. 4 bis 5 Minuten bei 400 ° C backen, bis sie goldbraun sind.
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