Alte deutsche Honigplätzchen

Ich habe dieses Rezept von meiner Großmutter bekommen, die es von ihrer Großmutter bekam. Sie musste es übersetzen und dann die Maße herausfinden. Das ursprüngliche Rezept forderte "genug Mehl, um einen Teig zu machen". Dankbar wusste Oma, welche Art von Teig.

In einem Topf bei schwacher Hitze Zucker, Backfett und Honig zusammenschmelzen. Lass es abkühlen.
Mischen Sie Eier, Vanille, Backpulver und Ingwer. Allmählich zu der abgekühlten Honigmischung geben.
Fügen Sie langsam eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter Mehl hinzu. Rühren Sie alles gut um. Tropfen Sie mit einem Teelöffel auf Backbleche, die etwa 5 cm voneinander entfernt sind. Bei 170 Grad (180 ° C) goldbraun backen (ca. 12-15 Minuten).