25 glutenfreie Frühstücksrezepte

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1. Wenn Sie versuchen, Gluten aus Ihrer Ernährung zu streichen, kann das Frühstück eine der schwierigsten Mahlzeiten sein. Möglicherweise starren Sie beim Brunch sehnsüchtig auf Waffeln oder begehren die Blaubeermuffins, die in Ihrem örtlichen Café ausgestellt sind. Nicht zu fürchten, das Frühstück, wie Sie es kannten, ist nicht für immer verloren. Diese 25 Rezepte reichen von klassischen Morgenwaren bis zu farbenfrohen und trendigen Frühstücksschüsseln. Und das Beste ist, sie sind alle glutenfrei.

Waffeln, Crepes und Pfannkuchen

1. Eine glutenfreie Ernährung bedeutet nicht, dass traditionelle Mahlzeiten auf Mehlbasis verboten sind. Sie müssen sie nur mit einer glutenfreien Mehlalternative wie Mandelmehl, Buchweizen oder einer vorverpackten glutenfreien Mehlmischung herstellen.

2. Pfannkuchen sind ein Lieblingsfrühstück. Sie müssen sich nicht ausgeschlossen fühlen, wenn Sie eine glutenfreie Diät einhalten. Diese glutenfreie Version ist genauso gut wie jedes normale Rezept von Grund auf neu.

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4. Dieser Pfannkuchenteig ist mit Früchten gefüllt und die Zubereitung dauert nur 10 Minuten. Banane, Mango und Blaubeere bilden drei der sieben Zutaten in diesem köstlichen Rezept.

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6. Mochi ist eine beliebte Zutat in der japanischen Küche. Es wird aus süßem Reis hergestellt, ist leicht verdaulich, fett- und kalorienarm. Sie können es in Ziegelform kaufen. Suchen Sie danach in der Abteilung für ethnische Lebensmittel in Ihrem Lebensmittelgeschäft.

7. Als vegane Variante von Speck und Waffeln können Sie mit diesem einfachen Rezept immer noch das süße und herzhafte Frühstück genießen, das wir alle kennen und lieben.

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9. Lassen Sie sich vom Wort "Krepp" nicht erschrecken. Dieses traditionelle Rezept für "Socca" aus Südfrankreich ist natürlich glutenfrei, da es Kichererbsenmehl verwendet. Das Rezept erfordert auch keine besonderen Fähigkeiten. Löffeln Sie den Teig einfach in eine Torte oder Kuchenform und werfen Sie ihn in den Ofen. Sie möchten dies zum Frühstück, Mittag- und Abendessen. Tauschen Sie den Kreuzkümmel gegen Zimt aus, wenn Sie einen süßen anstelle eines herzhaften Krepps zubereiten möchten.

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11. Die Zubereitung dieses Rezeptes mit sieben Zutaten dauert nur 30 Minuten. Es ist einfach, leicht und gesund. Versuchen Sie, eine doppelte Charge aufzuschlagen und die Reste einzufrieren. Dann legen Sie unter der Woche einen in den Toaster, um eine Waffel für unterwegs zu genießen.

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Frühstücksschüsseln

1. Frühstücksschüsseln sind eine großartige Möglichkeit, viele Aromen und Nährstoffe in einer Mahlzeit zu mischen.

2. Beginnen Sie Ihren Tag mit diesem sättigenden, würzigen Hasch. Die Paprikaschoten geben ein wenig Kick, und der Schinken und das Ei, die je nach Ernährungsbedürfnis beide optional sind, bringen eine großzügige Portion Eiweiß mit.

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4. Dies ist eine großartige, herzhafte Mahlzeit, die sich perfekt für einen kühlen Morgen eignet. Kombinieren Sie die gedünsteten Äpfel und Heidelbeeren mit einer Handvoll Ihres Lieblingsmüslis für ein faseriges und nährstoffreiches Frühstück.

5. Dies ist auch ein großartiges Make-Ahead-Frühstück. Über das Wochenende fertig machen und dann bis zu fünf Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

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7. Super Grain Quinoa dient als Basis für diese wohlschmeckende Frühstücksschale. Das Eiweiß hält Sie bis zum Mittagessen am Laufen, und all das Gemüse hilft Ihnen dabei, den Tag gesund zu beginnen. Fühlen Sie sich frei, die Eier durch Tofu zu ersetzen, um sie vegan zu machen.

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9. Geben Sie Ihrem Spiralizer einen Dreh. Spiralisierte Süßkartoffel geht mexikanisch mit Salsa und Avocado. Ein flüssiges Ei rundet das Ganze mit Eiweiß ab und Sie haben eine abgerundete, nahrhafte Mahlzeit!

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11. Chiasamen enthalten unglaublich viel Ballaststoffe, und Erdbeeren sind kleine Bomben der Vitamine A und C. Wenn Sie sie zusammenstellen, erhalten Sie ein nahrhaftes Frühstück, das auch als Nachtisch dienen kann. Dieses Rezept ist nicht nur glutenfrei, sondern auch milchfrei.

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13. "Eis" zum Frühstück? Dieser köstliche Leckerbissen steckt voller brasilianischer Superfood-Acai und könnte nicht befriedigender sein. Stellen Sie sich einen Smoothie vor, den Sie mit einem Löffel essen. Ersetzen Sie die Milch durch griechischen Joghurt für extra cremiges Eiweiß.

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Eier und Quiches

1. Eier sind eine einfache, vielseitige und glutenfreie Frühstücksoption. Sie sind mit Eiweiß gefüllt und eignen sich hervorragend als Basis für Gemüse.

2. Auf der Suche nach glutenfreien unterwegs? Diese krustenlosen Mini-Quiches sind einfach zuzubereiten, käsig und eignen sich perfekt zum Einfrieren für ein gesundes Frühstück zum Mitnehmen.

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4. Frittatas sind eine großartige Möglichkeit, Ihre Eier zu heben. Broccolini, ähnlich wie Broccoli, fügt diesem leicht zuzubereitenden Gericht Ballaststoffe sowie die Vitamine C und A hinzu.

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6. Dieser herzhafte Eierauflauf mit vollem Geschmack hält Sie bis zum Mittagessen satt. Dieser Auflauf ist gleichzeitig ein Rezept für die Zubereitung. Einfach einfrieren, bis Sie fertig zum Essen sind, dann mit Folie überzogen im Ofen aufwärmen.

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8. Dieser Shakshuka mit einer Pfanne eignet sich hervorragend zum Frühstück, Brunch, Mittagessen oder sogar zum Abendessen. Fügen Sie Gemüse Ihrer Wahl hinzu, um dieses Gericht an Ihren Geschmack anzupassen.

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10. Cremige Polenta mit Chorizo ​​macht ein schönes und herzhaftes Frühstück. Geben Sie etwas scharfe Sauce oder Cayennepfeffer hinzu, um den Stoffwechsel anzukurbeln!

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Backwaren

1. Wie bei Pfannkuchen und Waffeln können Backwaren Bestandteil einer glutenfreien Ernährung sein, sofern Sie die richtigen Zutaten verwenden.

2. Leichte, schuppige und glutenfreie Kekse mit reichhaltiger Wurstsauce machen dieses klassische Bauernfrühstück aus.

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4. Rhabarber hat im Frühjahr und Frühsommer Saison. Seine herben Aromen passen gut zu süßen Zutaten. Vielleicht haben Sie diese rubinrote Schönheit auf dem Bauernmarkt gesehen und sich gefragt, was Sie damit anfangen sollen. Machen Sie eine Menge dieser glutenfreien Muffins und Sie werden die Gunst von Brunch-Gästen und Mitarbeitern gleichermaßen gewinnen.

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6. Kokosmehl ersetzt Weißmehl und macht diese Muffins für das Frühstück glutenfrei (und paleo). Mit der köstlichen Kombination aus Zitrone und Mohn möchten Sie vielleicht nur einen zweiten oder dritten dieser mundgerechten Mini-Muffins.

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8. Kekse zum Frühstück? Warum nicht? Sie können diese gesunden Kekse "Energieriegel" nennen, wenn Sie sich dadurch besser fühlen. Sie sind köstlich und reich an Ballaststoffen. Um diese Kekse glutenfrei zu machen, stellen Sie sicher, dass Sie das Weizenmehl für eine glutenfreie Allzweckmehlmischung herausnehmen.

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10. In diesem Rezept wird Ei verwendet, um proteinreiche Quinoa (anstelle von Brot) zu einem köstlichen französischen Toastfrühstück zu binden. Ahornsirup ist optional.

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12. Eine schuppige Kruste aus glutenfreiem Mehl ist eine schöne Grundlage, um die besten Tomaten des Sommers zu präsentieren. Für eine abgerundete Mahlzeit etwas Obst dazugeben.

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Smoothies

1. Smoothies sind das perfekte Frühstück, wenn Sie es eilig haben. Geben Sie einfach Ihre Zutaten in einen Mixer, gießen Sie Ihren Smoothie in eine Tasse zum Mitnehmen und schon sind Sie fertig.

2. Süßkartoffeln sind eine großartige Ergänzung für jeden Smoothie. Mit einer kräftigen Dosis Vitamin A und Ballaststoffen sorgt dieser Smoothie für einen süßen und nahrhaften Start in den Tag.

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4. Viele Prominente schwören auf die GGS, eine erfrischende Mischung aus Grün und Obst. Dieses Rezept hilft, Ihren Blutzucker den ganzen Morgen über auf einem gleichmäßigen Niveau zu halten.

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6. Diese drei Rezepte für großartige Frühstückssmoothies enthalten genügend Eiweiß, Antioxidantien, Enzyme und andere Nährstoffe, um Sie bis zur Mittagszeit zu stärken.

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Ein glutenfreier Start in den Tag

1. Glutenfrei zu sein bedeutet nicht, dass Sie sich zum Frühstück an die gleiche Routine von Joghurt und Obst halten müssen. Egal, ob Sie sich zum Frühstück etwas Pikantes oder Süßes wünschen, wir haben alles für Sie.