Polyphenole können die Darmgesundheit fördern und die Lebenserwartung steigern

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1. Antioxidantien sind die wunderbaren Verbindungen, die einige unserer Lieblingsspeisen für uns gut machen - dunkle Schokolade und Kaffee, oder? Polyphenole, eine Art Antioxidans, standen kürzlich im Rampenlicht, als Forscher die gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs von polyphenolreichen Lebensmitteln entdeckten.

2. Neue Erkenntnisse des New Zealand Institute for Plant Food Research Ltd. zeigen, dass Polyphenole - die Obst und Gemüse färben und auch in Kaffee, Tee, Nüssen und Hülsenfrüchten enthalten sind - kann in Moleküle zerfallen, die nützliche Mikroorganismen im Verdauungssystem unterstützen. Kurz gesagt, sie können die Darmgesundheit unterstützen, die zunehmend als entscheidend für unser gesamtes Wohlbefinden anerkannt wird.

3. Eine weitere kürzlich im Journal of Nutrition veröffentlichte Studie ergab, dass große Mengen an Polyphenolen auch Ihre Lebenserwartung steigern können. Die Forscher fanden heraus, dass Menschen, die 650 mg pro Tag einnahmen, eine um 30% niedrigere Sterblichkeitsrate aufwiesen als Menschen, die weniger als 500 mg pro Tag einnahmen.

4. Dr. Luigi Ferrucci vom National Institute on Ageing in den USA, der an der letzten Studie mitgearbeitet hatte, sagte, Wissenschaftler hätten lange vermutet, dass Polyphenole einen Einfluss auf die Langlebigkeit haben. Es war schwierig zu beweisen, da viele verschiedene Lebensmittel geringe Mengen Polyphenole enthalten und schnell metabolisiert werden.

Hinzufügen von Polyphenolen zu Ihrer Ernährung

1. "Eine Steigerung Ihres Obst- und Gemüsekonsums ist der beste Weg, um die tägliche Einnahme dieser gesundheitsfördernden Wirkstoffe zu steigern", sagte Dr. Charlie Seltzer, ein auf Anti spezialisierter Arzt aus Philadelphia Behandlungen.

2. Er sagt, dass die äußeren Schichten vieler Obst- und Gemüsesorten die höchsten Konzentrationen an Polyphenolen enthalten. Schälen Sie die Haut also nicht, bevor Sie sie essen.

3. Eine andere Möglichkeit, mehr Polyphenole aus Früchten zu gewinnen, besteht darin, sie vor ihrer Reife zu konsumieren, da die Polyphenolaktivität mit zunehmendem Alter der Früchte abnimmt. Eine andere kürzlich durchgeführte Studie hat gezeigt, dass beim Gefriertrocknen von Früchten im Gegensatz zum Abkühlen 80 Prozent der Antioxidantien, einschließlich Polyphenole, erhalten bleiben.

4. Ungesüßten grünen oder schwarzen Tee zu trinken ist auch eine großartige Möglichkeit, diese Verbindungen zu konsumieren und die tägliche Flüssigkeitsaufnahme zu erhöhen, fügte Seltzer hinzu sie ist durch Vollwertkost. Wenn dies nicht möglich ist, sind "Superfood" -Pulver die nächstbeste Option.

5. Dr. Britt Burton-Freeman, Direktorin für Ernährung und gesundheitsfördernde Lebensmittel am Illinois Institute for Technology, sagte, dass Daten die Gewinnung von Polyphenolen aus tatsächlichen Nahrungsquellen und nicht aus Pillen unterstützen.

6. "Bestimmte Bedingungen können eine Polyphenol-Supplementierung rechtfertigen, aber die Wissenschaft entwickelt sich immer noch, um diese Anwendungen zu unterstützen", sagte sie.

Die besten Quellen für Polyphenole

1. Das European Journal of Clinical Nutrition besagt, dass Nelken, getrocknete Pfefferminze und Sternanis die Gewürze mit den höchsten Polyphenolkonzentrationen sind.

2. Zu den Früchten mit hohem Polyphenolgehalt gehören schwarze Apfelbeeren, schwarze Holunderbeeren, Erdbeeren, rote Himbeeren, Blaubeeren, Pflaumen und schwarze Johannisbeeren. Kakaopulver, dunkle Schokolade, Kaffee, Tee und Leinsamenmehl sind ebenfalls reich an Polyphenolen.

3. "Solange dies keine Gewichtszunahme verursacht oder die geplante Gewichtsabnahme beeinträchtigt, sollten Sie sich bemühen, so viel Obst und Gemüse wie möglich zu konsumieren, während Sie gleichzeitig sicherstellen, dass Sie ausreichend Protein und gesund konsumieren fett ", sagte Seltzer.

4. Das European Journal of Clinical Nutrition besagt, dass Nelken, getrocknete Pfefferminze und Sternanis die Gewürze mit den höchsten Polyphenolkonzentrationen sind.

5. Zu den Früchten mit hohem Polyphenolgehalt gehören schwarze Apfelbeeren, schwarze Holunderbeeren, Erdbeeren, rote Himbeeren, Blaubeeren, Pflaumen und schwarze Johannisbeeren. Kakaopulver, dunkle Schokolade, Kaffee, Tee und Leinsamenmehl sind ebenfalls reich an Polyphenolen.

6. "Solange dies keine Gewichtszunahme verursacht oder die geplante Gewichtsabnahme beeinträchtigt, sollten Sie sich bemühen, so viel Obst und Gemüse wie möglich zu konsumieren, während Sie gleichzeitig sicherstellen, dass Sie ausreichend Protein und gesund konsumieren fett ", sagte Seltzer.