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Chez Renee
Zwei-Zwei-Kekse
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Zutaten
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter, die Butterfett enthält
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter, die gehackte gesalzene Erdnüsse enthält
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter enthält verpackten dunkelbraunen Zucker
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter enthält verpackten dunkelbraunen Zucker
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
Zubereitung
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Backfett, Erdnussbutter, Weißzucker, braunen Zucker und Vanille zusammenrühren. 3 Minuten ziehen lassen. Nach und nach in die Eier geben und nach jeder Zugabe gut schlagen.
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Sieben Backpulver, Mehl und Salz zusammen. Fügen Sie die Mehlmischung der Erdnussbutter-Mischung hinzu und mischen Sie sie zum Mischen. Rühren Sie die gehackten Nüsse dazu. Deckel und kühlen Sie den Teig für 2 Stunden.
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Ofen auf 170 Grad vorheizen (175 ° C).
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Zentimeter von 2,5 Zentimeter Kugeln aus dem Teig und auf ein ungefettetes Backblech legen. Oberteile mit eingemehlten Gabelzinken drücken. Bei 170 Grad (190 ° C) 10 bis 12 Minuten backen oder bis die Ränder golden sind, aber die Mitte noch weich ist 2 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, dann in ein Rack legen, um die Kühlung fortzusetzen.
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