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Amy Woessner
Zitronenpfeffer Huhn und Reis
Hühnerbrust gebacken auf einer Mischung aus Hühnerbrühe, Reis, Paprika und Zitronenpfeffer. Ein schnelles, einfaches und leckeres Hühnerrezept, das mein Vater mir beigebracht hat.
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Zutaten
Zubereitung
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Ofen auf 190 Grad vorheizen.
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Hühnerbrühe in eine 2-Liter-Auflaufform gießen. Eine Dose mit Reis füllen (ca. 2/5 Liter) und in die Brühe rühren. Mit Paprika und Zitronenpfeffer abschmecken. Hähnchenbrust auf Reismischung legen und mit etwas mehr bestreuen Paprika und Zitronenpfeffer nach Geschmack.
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Abdecken und im vorgeheizten Ofen 50 bis 60 Minuten backen, oder bis der Reis gar ist und das Hähnchenfleisch nicht mehr rosa ist. Sofort servieren.
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