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Amalloch
Würzige Hühnersalat-Sandwiches
Mindestens eine dreifache Charge meines Hühnersalats wird benötigt, um die hungrigen Angehörigen bei unserem Familientreffen im Sommer zu befriedigen. Dies ist das meistgefragte Rezept, das ich mache.
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Zutaten
- 3/4 Liter Ananassaft
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von80 ml, die Sojasauce enthält
- 1,3 kg knochenlose Hähnchenbrust ohne Haut
- 1/2 Liter Wasser
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die jeweils gehackten grünen Pfeffer, rote Zwiebeln und Sellerie enthält
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von3/8 Liter, die Mayonnaise enthält
- 1/2 Teelöffel Knoblauchsalz
Zubereitung
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In einer kleinen Schüssel Ananassaft und Sojasauce mischen. 3/8 Liter in einen großen wiederverschließbaren Plastikbeutel füllen; Chicken hinzufügen. über Nacht kühlen. Restliche Marinade abdecken und kühlen.
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Marinade vom Hühnchen abtropfen lassen und wegwerfen. In einem großen Topf das Hühnchen mit Wasser und der reservierten Marinade kombinieren. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; bedecken und köcheln lassen für 10-15 Minuten oder bis ein Thermometer 170 ° anzeigt. kühl etwas. Hühnerbrust.
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In einer großen Schüssel das Hühnchen, den grünen Pfeffer, die Zwiebel und den Sellerie mischen. In einer kleinen Schüssel Mayonnaise und Gewürze kombinieren. leicht umrühren, um zu beschichten. Kühl bis zum Servieren. Servieren Sie auf Salat-Rollen Rollen.
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