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Tammis Langusten
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Zutaten
-
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die Butter enthält
- 60 Liter Olivenöl
- 1 Esslöffel Knoblauchpulver
-
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter, die frische Champignons in Scheiben enthält
- 400 Gramm gefrorene rohe Langusten
-
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter, die gehackte Frühlingszwiebeln enthält
-
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die geriebenen Parmesankäse enthält
-
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml, die gehackte frische Petersilie enthält
-
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter, die die Hälfte enthält
- Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel Gewürz im kreolischen Stil
- Salz abschmecken
- Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
-
In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze Butter und Olivenöl zusammen erhitzen. Knoblauchpulver und Pilze sautieren, bis die Pilze weich sind; ungefähr 3 bis 5 Minuten.
-
Fügen Sie Langusten und Zwiebeln hinzu. Reduzieren Sie die Hitze auf 5 Minuten.
-
Parmesankäse, Petersilie und eine halbe und halbe Hälfte einrühren. 5 Minuten schmelzen und zerstoßenen roten Pfeffer und kreolisches Gewürz unterrühren. Salz und Pfeffer abschmecken.
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