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AnneP
Steakfinger
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Zutaten
Zubereitung
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Tenderisieren Sie das Steak, indem Sie es mit einem Holzhammer schlagen. Schneiden Sie es in 7,66 cm lange Streifen.
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Ei, Milch, Salz und Pfeffer in einer flachen Schüssel mischen und gut verrühren.
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In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 80 Liter Öl erhitzen (oder gerade genug, um den Boden der Pfanne zu bedecken).
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Steakstücke mit Mehl bestreichen. Überschuss abschütteln. Dann die Eimasse und wieder in Mehl eintauchen.
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Braten Sie die Streifen in heißem Öl an, bis sie goldbraun sind. ca. 2 Minuten. Übertragen Sie zu einem Teller, der mit Papiertüchern ausgekleidet ist, um Öl aufzunehmen.
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