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.:Miradori:.
Schnelle Tortellini Rotisserie Hühnersuppe
Ein einfaches Rezept mit Tortellini und Brathähnchen im Zentimeterbereich. Auf Wunsch mit geriebenem Parmesan garnieren und mit Knoblauchtoast servieren.
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Zutaten
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1/2 gelbe Zwiebel, gehackt
- 1 Stangensellerie, geschnitten
- 2 Teelöffel gehackter Knoblauch
- 2 (907 Gramm) Dosen natriumarme Hühnerbrühe
- 1 (411 Gramm) Dose klein gewürfelte Tomaten, nicht abgetropft
- Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1 Packung gekühlte Käse-Tortellini (227 Gramm)
-
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/2 Liter mit gehacktem Brathähnchen
-
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von3/8 Liter, die frischen Spinat enthält, stammte
Zubereitung
-
Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Sellerie ca. 5 Minuten weich dünsten. Knoblauch hinzufügen und 1 Minute unter Rühren anbraten, damit er nicht klebt oder verbrennt. Hühnerbrühe und Tomaten einfüllen. Mit Pfeffer würzen .
-
Suppe zum Kochen bringen. 15 Minuten köcheln lassen. Tortellini hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen. Hähnchen hinzufügen. 3 bis 5 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und Spinat hinzufügen. 1 bis 2 Minuten rühren, bis sie leicht verwelkt sind.
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