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Rübeneintopf im arabischen Stil
Eine wunderbare Kombination aus Rüben und Rindfleisch in Tomatensuppe serviert über weißem Reis.
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Zutaten
Zubereitung
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Bringen Sie 1,5 Liter Wasser in einem großen Topf zum Kochen; Kochen Sie das Eintopffleisch im kochenden Wasser, bis es durchgegart ist und das Wasser vollständig verdunstet ist (30 bis 45 Minuten). Entfernen Sie gegebenenfalls angesammeltes Fett von oben.
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Rühren Sie die Tomatenpaste in das gekochte Eintopffleisch, bis sie 1 bis 2 Minuten bedeckt ist. Fügen Sie 1 Liter Wasser, Rüben, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu; zum Kochen bringen.Mischen Sie Zitronensaft, Ahornsirup und Zucker zu einer Eintopffleischmischung; Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere und köcheln Sie, bis reduziert, 30 bis 40 Minuten. Servieren Sie über gekochten Reis.
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