Ravioli mit Morchelpilzen

Name: Ravioli mit Morchelpilzen
Cook time: 5 min
Total time: 40 min
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter, die grob gehackte Portobello-Pilze enthält; 60 Liter Olivenöl; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml enthält fein gehackte Zwiebeln; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter, die grob gehackte Portobello-Pilze enthält; 12 Knoblauchzehen, gehackt; 2 Esslöffel geriebener Parmesankäse; 2 Esslöffel geriebener Parmesankäse; 1/4 Teelöffel Salz; 1/4 Teelöffel Pfeffer; 48 Wonton-Hüllen; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit Nudelsauce Ihrer Wahl; 2 Esslöffel geriebener Parmesankäse; 1 Esslöffel frische italienische Petersilie

Mein Freund und ich genießen die Pilzjagd. Die Bewegung und frische Luft, zusammen mit der Schönheit der Natur, ist belebend Kelly Knoblock, Emmett, Idaho

Zutaten

Zubereitung

Champignons in eine kleine Schüssel geben; fügen Sie warmes Wasser hinzu, um sich zu bedecken.Schwellen Sie 30 Minuten oder bis es weich geworden ist. abspülen und fein hacken.
In einer großen Pfanne Öl über mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel hinzufügen; kochen und rühren für 3-4 Minuten oder bis zart. Fügen Sie frische Champignons, gehackte Morcheln und Knoblauch hinzu; Kochen Sie 3-4 Minuten länger oder bis die Pilze weich sind und verdampft sind. Rühren Sie sich in Frischkäse, Asiago-Käse, Salz und Pfeffer. Von der Hitze nehmen; cool.
Platzieren Sie 1 Esslöffel Füllung in der Mitte von jeder Hälfte der Wonton-Umhüllungen. Befüllen Sie die Umschlagkanten mit Wasser; mit einer weiteren Umhüllung abdecken. Um die Lufteinschlüsse und die Dichtungskanten zu entfernen, um die Füllung herum drücken.
Bringen Sie Wasser in einem niederländischen Ofen zum Kochen. Fügen Sie Ravioli in Chargen hinzu. Reduzieren Sie die Hitze. 1-2 Minuten lang leicht köcheln lassen oder bis die Ravioli schwimmen und die Verpackungen durchscheinend sind. Mit einem geschlitzten Löffel abnehmen. Mit Sauce servieren. Mit Parmesankäse und Petersilie bestreuen.