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Carolyn Meigs
New York Spione
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Zutaten
Zubereitung
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In einem großen, wiederverschließbaren Beutel Rapsöl, Essig, Zitronensaft, Knoblauch, Basilikum, Oregano, Thymian, Petersilie, Zwiebelpulver, Lorbeerblätter, Salz und Pfeffer zugeben und überziehen Sie das Rindfleisch.Marinat über Nacht oder bis zu 3 Tagen im Kühlschrank.
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Einen Außengrill für mittlere Hitze vorheizen. Die Fleischwürfel auf 8 Spieße geben und gleichmäßig teilen. Die Marinade entsorgen.
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Kochen Sie das Fleisch 15 bis 20 Minuten lang auf dem Grill, oder bis es nach Ihren Wünschen zubereitet ist (Sie können einen Testspieß machen, wenn Sie möchten). Zum Servieren legen Sie einen ganzen Rindfleischspieß auf eine Scheibe französischen Brotes. Halten Sie das Fleisch an Verwenden Sie das Brot und ziehen Sie den Spieß heraus.
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