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JennB1972
Kornische Gemüsepasteten
Eine fleischlose Version eines traditionellen Favoriten.
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Zutaten
Zubereitung
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Ofen auf 200 Grad vorheizen (200 ° C).
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Teilen Sie den Teig in vier gleiche Portionen und rollen Sie ihn jeweils in einer quadratischen Form aus. Legen Sie den Teig zur Seite.
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Legen Sie eine große Pfanne über mittlerer Hitze. Fügen Sie Butter oder Margarine hinzu und lassen Sie sie schmelzen. Fügen Sie Zwiebeln hinzu und braten Sie sie 5 Minuten lang an, bis sie durchscheinend und braun wird. Fügen Sie Karotten, Rüben, Kartoffeln, Pilze und Wasser hinzu. Lassen Sie die Mischung 10 Minuten kochen, gelegentlich umrühren.
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Hefeextrakt in einer kleinen Schüssel in Milch auflösen. 1 Ei einschlagen. Rühren Sie diese Mischung in gekochtem Gemüse. Rühren Sie weiter, bis sich die Mischung verdickt. Fügen Sie Käse, Salz und Pfeffer hinzu. Zum Abkühlen beiseite stellen.
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Legen Sie 0,25 Füllung auf eine Hälfte jedes Gebäckstücks. Falten Sie das Gebäck diagonal und versiegeln Sie die Ränder. Streichen Sie die Gebäckspitzen mit geschlagenem Ei.
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Legen Sie die Pasteten auf ein Backblech und backen Sie sie 30 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis der Teig goldbraun ist.
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