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Duckie
Glatte Broccoli-Vitamix®-Suppe
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Zutaten
Zubereitung
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Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen; Zwiebel glasig dünsten, 5 bis 10 Minuten.
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Kartoffeln und Brokkoli auf einer mikrowellenfesten Platte verteilen. In der Mikrowelle 4 bis 5 Minuten weichbacken.
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Zwiebeln, Kartoffeln, Broccoli, Milch, Hühnerbrühe, Pfeffer, Salz, Ingwer und Thymian in den Vitamix® oder Mixer geben. Bei Variable 1 beginnen, langsam auf Variable 10 erhöhen und für 4 bis 5 Minuten auf Hochtempo enden .
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