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Chaychaycote
Gewichtsbeobachter käsige Hühnchen-Enchiladas
Diese sind sehr gut und Sie verpassen nicht das Fett. Sie sind 6 Punkte pro Portion. Sie können auch gekochtes Hähnchenreste oder zwei (170 Gramm) Päckchen gekochte Hähnchenbruststreifen in diesem Rezept verwenden.
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Zutaten
- Kochspray, 1 Spray
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml mit zerkleinertem, fettarmem Cheddar-Käse, scharfe Sorte
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die fettfreie saure Sahne enthält
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml mit fettfreier Kondensmilch
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml enthält Frühlingszwiebel, nur grüner Teil, gehackt
- 0,25 Teelöffel zerquetschte rote Pfefferflocken
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von3/4 Liter, die gekochte Hähnchenbrust enthält, gehackt
- 15 mittelgroße Vollweizentortillas, je Zentimeter
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml mit zerkleinertem, fettarmem Cheddar-Käse, scharfe Sorte
- 6 mittelgroße Oliven, schwarz, entsteint, in Scheiben geschnitten
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml, die Salsa enthält
Zubereitung
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Ofen vorheizen auf 350ºF.
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Eine Zentimeterglas-Auflaufform mit Kochspray bestreichen.
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In einer mikrowellengeeigneten Schüssel Käseprodukt und Sauerrahm mischen. Abdecken und in die Mikrowelle stellen, bis der Käse schmilzt, ca. 1,5 bis 2 Minuten. Die Hälfte des geschmolzenen Käses in eine kleine Schüssel geben und die eingedampfte Milch unterrühren. beiseite legen.
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Fügen Sie Schalotten, rote Pfefferflocken und Hühnchen zu der restlichen Käsemischung hinzu; umrühren, um zu beschichten.
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Ca. 170 Liter Hühnermischung in die Mitte jeder Tortilla geben. Tortillaseiten zudecken und Tortillas in einer Schicht in eine vorbereitete Schüssel geben; restliche käsesauce darüber geben und mit geriebenem cheddarkäse und oliven bestreuen.
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Backen Sie, bis die Käsespitze sprudelnd ist, ungefähr 20 bis 25 Minuten.
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Mit Salsa servieren.
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Ergibt 1 Enchilada pro Portion.
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