Chili und Käse gefüllte Hähnchenbrust

Name: Chili und Käse gefüllte Hähnchenbrust
Yield: 6
Ingredients: 6 Hähnchenbrust ohne Knochen; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit gekochtem Wildreis; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die gebratene grüne Chili enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die geriebenen Cheddar-Käse enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die gehackte Frühlingszwiebeln enthält; 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel; Salz abschmecken; gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter enthält zerstoßenes Cornflakes-Getreide; 1 Ei, geschlagen

Zutaten

Zubereitung

Mischen Sie Reis, Chili, Käse, Zwiebeln und Kümmel.
Hühnchen gründlich ausspülen und trocken tupfen. Schneiden Sie in jede Brust einen Schlitz, um einen Beutel zu bilden, der nur auf einer Seite offen ist. Füllen Sie jede Hühnerbrust mit Reisfüllung.
Jede gefüllte Brust mit geschlagenem Ei bestreichen, dann mit Kartoffelflocken bestreichen und in eine leicht gefettete 23x33 Zentimeter Auflaufform legen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Bei 190 Grad (190 ° C) 40 Minuten backen, oder bis die Säfte klar werden. Wenn die Brüste zu schnell austrocknen, locker mit einem Stück Folie abdecken.